Si vous avez l'intention d'abuser du foie gras et truffes au chocolat à l'occasion du passage à la nouvelle année, ce plan détox (pour détoxification) est pour vous. Il vous aidera à récupérer en douceur, après avoir mis à mal votre organisme, tout en commençant l'année en pleine forme. Avec les excès en tout genre, notre organisme a tendance à s'encrasser. Il accumule des déchets, également appelés toxines, qui, à la longue, perturbent son fonctionnement et génèrent de la fatigue, un teint, des cheveux et des ongles ternes, une baisse de moral, des problèmes digestifs et une moindre résistance aux infections. Le programme détox n'est pas un régime amincissant. Il a pour but de purifier l'organisme et de relancer son système immunitaire. Il faut pour cela évacuer toutes les toxines et autres déchets qui se sont accumulés dans notre organisme. Pas de contre-indications, excepté pour les enfants et les adolescents, les femmes enceintes, celles qui allaitent ou les personnes souffrant d'une maladie sérieuse (diabète, problèmes rénaux, troubles alimentaires,…). les aliments à bannir Le sucre, l'alcool, les matières grasses animales (viandes rouges, charcuterie, fromage), les céréales raffinées (pâtes, pain et riz blancs), le beurre, les sodas. les aliments à privilégier Les céréales complètes (riz complet, quinoa,…), les légumes, verts et cuits à la vapeur de préférence. Mention spéciale pour les asperges, le concombre, le céleri aux vertus diurétiques importantes qui aident les reins à éliminer et aux légumes fibreux qui relancent le transit intestinal. Privilégiez également les salades, l'oignon, les fines herbes (thym, basilic, ciboulette,…). Vous pouvez consommer les légumes crus pour leurs vitamines, mais avec modération pour ne pas irriter le système digestif ou cuits sous forme de soupes. Remplacez les protéines animales par des protéines végétales : haricots blancs, lentilles, pois chiches. Enfin, préparez les fruits (pommes, poires) en compotes. N'oubliez pas d'accompagner vos plats, d'épices : cumin, fenouil, anis,… Privilégiez le curcuma et le gingembre aux propriétés détoxifiantes, anti-inflammatoires et stimulantes. Enfin ne boudez pas les plantes et leurs bienfaits. Consommez-les sous forme de tisanes : reine-des-près, vigne rouge, queues de cerise pour drainer, réglisse, anis ou fenouil pour digérer, radis noir ou artichaut pour le foie. Il faut aussi bien s'hydrater, afin que les reins s'activent, machines à éliminer les toxines. Buvez au moins un litre et demi d'eau par jour, sans oublier le thé, vert de préférence, pour ses vertus diurétique, stimulantes et anti-oxydantes. mettez votre corps au repos Le programme détox ne se limite pas à un changement des habitudes alimentaires. Pour permettre à votre organisme d'éliminer tranquillement, accordez-lui du repos : offrez-lui des moments de relaxation (hammam suivi d'un massage par exemple) et dormez beaucoup. Pour drainer l'organisme, pensez au drainage lymphatique. Il améliore la circulation de la lymphe, qui ramasse les déchets cellulaires et les évacue via le système sanguin. Pour vous oxygéner, faites de la marche au bord de l'Océan ou en forêt. Si vous suivez ces conseils, il y a de fortes chances pour que vous n'ayez pas envie de retourner à vos vieilles habitudes et que vous adoptiez une hygiène de vie qui vous permettra d'être en forme tout au long de l'année. Si, au contraire, la tentation de revenir aux cheeseburger frites et aux cornes de gazelle est décidément trop forte, renouveler ce programme détox plusieurs fois par an, aux changements de saison ou après des fêtes «non diététiquement correctes…».
