En ce mois sacré de Ramadan, Le Soir échos vous invite à découvrir les traditions ramadanesques dans le monde musulman ainsi que l'un des plats consommés en ce mois dans chacune de nos escales. La mosquée est un point de rencontre pour les amis et le centre de toutes les activités de la communauté musulmane. Le melting pot que constituent les huit millions de musulmans des Etats-Unis fait que leurs habitudes culinaires durant le mois de Ramadan sont elles aussi un melting pot. En effet, les repas de l'iftar sont aussi variés que les musulmans eux-mêmes, on y trouve un peu de tout : de la cuisine du sous-continent indien, de la cuisine du western américain aussi bien que des plats d'Extrême-Orient ou de la cuisine arabe. Le ramadan se remarque surtout lorsque des iftars ont lieu tous les jours dans les mosquées et que des musulmans invitent des non-musulmans à participer à un iftar avec leurs voisins, collègues et amis musulmans. Souplesse des horaires En outre, il est de coutume que la Maison-Blanche, le département d'Etat, des ministères et autres organismes publics ainsi que les ambassades des Etats-Unis à travers le monde organisent des réceptions officielles pour l'iftar. Les musulmans d'Amérique se regroupent dans les centres islamiques pour y prendre leur repas et effectuer ensemble la prière de Taraweeh. Aux Etats-Unis comme dans tout autre pays non-musulman, la mosquée remplit une fonction différente de celle qu'elle remplit dans les pays musulmans. En plus d'être l'endroit de la prière et du sermon du vendredi, elle est le centre islamique et la plaque tournante de toute la communauté musulmane. Elle est un point de rencontre pour les amis et le centre de toutes les activités de la communauté musulmane au cours du mois de Ramadan. Bon nombre de ses éléments préfèrent y rompre leur jeûne plutôt que de le rompre à la maison. Quant aux horaires de travail, de nombreux employeurs modifient leurs horaires de travail et leur pause déjeuner et sont disposés à les autoriser à prendre des vacances en particulier pendant les dix derniers jours du ramadan. De nombreuses écoles permettent aux élèves désireux de jeûner d'aller à la bibliothèque ou en classe au lieu de la cantine pendant l'heure du déjeuner. * Tweet * * *
