Maintenant que le Ramadan est terminé, nous sommes confrontés à la perspective de retrouver une vie normale. Si le retour à la routine semble simple en soi, retrouver la forme peut s'avérer difficile. Selon les spécialistes, il existe quelques règles à suivre pour faire une transition en douceur du jeûne vers le mode alimentaire habituel. Durant le mois sacré, tout notre rythme alimentaire est chamboulé. Les horaires et la nature des aliments consommés subissent un changement. On passe de trois repas par jour, le matin, le midi et le soir, à des repas le soir uniquement, parfois très gras et copieux. Ce nouveau système impacte inévitablement notre organisme qui au fil des jours se construit de nouvelles habitudes. C'est pourquoi il est essentiel de faire attention lors de la transition du jeûne à un rythme alimentaire normal. Un changement brusque des habitudes pourrait avoir des répercussions sur l'organisme.
« Avant toute chose, la transition doit se faire progressivement et en douceur », indique Dr Yousra Moustafid, nutritionniste. « Il faut éviter de consommer des aliments lourds dès la première semaine. Certes, il n'y a pas de problème à reprendre le rythme des trois repas, mais ces derniers se doivent d'être légers, en quantité et en qualité, et surtout sains et équilibrés avec des produits digestes », explique-t-elle. En effet, pendant le ramadan, la balance entre le jeûne et les excès alimentaires est totalement déséquilibrée. C'est pour cela qu'il est essentiel de se reprendre en main, revoir son alimentation et préparer son corps pour la période estivale.
Relancer le métabolisme
L'aspect le plus important de la transition du ramadan à la vie normale est de s'assurer que vous laissez votre métabolisme se rétablir en fixant des heures de repas régulières. « Les deux règles d'or à suivre pour stabiliser le métabolisme consistent à consommer des repas plus fréquents mais plus petits, et ne prendre que l'essentiel de l'apport calorique quotidien en mangeant léger le soir », rappelle la nutritionniste. « Evidemment, le ramadan perturbe ces deux règles, car nous ne mangeons pas toute la journée et, le soir, nous faisons deux gros repas, ce qui ralentit le métabolisme », ajoute-t-elle.
Pour relancer le métabolisme, Dr Moustafid recommande de prendre un petit déjeuner riche en protéines, consommer plus d'aliments nourrissants tels que les légumes, les fruits... et cesser de manger la nuit pour retrouver la pleine forme et éviter les troubles digestifs.
La solution est d'abord dans l'assiette
Dr Moustafid nous explique à cet effet que la première résolution à prendre est de soigner nos repas. « Je pense que les mets très copieux, la multitude de plats gras et salés ainsi que les dizaines de douceurs durant la soirée, ne sont vraiment plus tolérables », précise la spécialiste.
Pour elle, l'idéal serait de garder la soupe dans nos éventuels déjeuners. La soupe est un plat très important parce qu'il est riche en liquides en ce temps chaud. « Pour davantage de bienfaits, la soupe devrait contenir de la pâte, des légumes et de la viande. Ainsi, ce sera un plat totalement complet », avertit Dr Moustafid. Pour le dîner, elle recommande des salades et des grillades avec deux à trois tranches de pain. Mais attention, lorsqu'on parle de salade, il ne faut pas que celle-ci contienne du thon, des œufs, du fromage, de la mayonnaise et une grande quantité d'huile. « La salade devrait être assaisonnée avec seulement une cuillère d'huile par personne et un jus de citron », conseille-t-elle. La nutritionniste recommande d'oublier absolument les plats mijotés, les farces, les fritures et les repas lourds. « On peut à la limite prendre un seul plat consistant par semaine notamment un couscous, une rfissa... ».
Pour retrouver la forme, il faut bouger
Le sport est recommandé, il est source de production d'endorphines, et procure un réel bien-être. Cependant, il est important de reprendre progressivement toute activité sportive, car le corps a été éprouvé pendant un mois. Il lui faut du temps pour reprendre toutes ses capacités. « Il est conseillé les 4 à 5 premiers jours de ne faire qu'une marche rapide en veillant à bien s'hydrater avant, pendant et après l'effort, et reprendre l'activité physique habituelle de manière progressive à partir d'une semaine après la fin du ramadan », conseille Dr Moustafid.
Une fois qu'on a repris l'habitude de bouger plus, on peut se lancer dans un programme sportif précis pour gagner en motivation. Avec cette chaleur, faire du sport n'est pas toujours facile. On peut commencer par faire du sport chez soi avec une application.
Meryem EL BARHRASSI
Retrouver un sommeil réparateur Faire de bonnes nuits de sommeil (un sommeil réparateur) permet de favoriser la récupération et de stabiliser le métabolisme. Pendant le mois de Ramadan, l'organisme est trop sollicité par la digestion ce qui le fatigue fortement et perturbe le sommeil. Il faut ainsi veiller à retrouver un sommeil de qualité pour éliminer la fatigue et avoir une bonne mine.
« Il faut d'abord éviter de prendre des mets très sucrés. Le sucre est énergisant et il n'aide pas à trouver le sommeil », précise Dr Moustafid. Pour avoir un bon sommeil, « il faut éviter de consommer des boissons qui contiennent de la caféine dans les 4 à 6 heures précédant le sommeil mais aussi de planifier les tâches à réaliser de votre quotidien en début de soirée pour avoir l'esprit tranquille durant toute la nuit et démarrer la journée du bon pied », recommande la spécialiste.
