Préserver la tradition de la chasse au faucon, classé patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'Unesco, et réhabiliter tous les aspects liés à cette tradition ancestrale, dont les festivités folkloriques, les parures et les outils de cette chasse, tel est l'objectif auquel aspirent les organisateurs de la 3ème édition du festival de la fauconnerie Lekouassem, organisé du 29 au 31 Mai 2015, par l'Association Provinciale des Affaires Culturelles de la ville d'El Jadida, en partenariat avec la direction régionale de la culture à Doukkala-Abda et la commune rurale Zaouiat lakouassem, sous le thème "traditions ancestrales et patrimoine universel". Les organisateurs ont tenu à donner à cette manifestation culturelle ancestrale, une ampleur internationale en associant d'autres pays étrangers, d'Europe et pays du Golf, notamment l'Arabie Saoudite, les Émirats Arabes Unies, Bahreïn, Qatar...., à cote des fauconniers Lakouassem d'Ouled Frej, réputés par son dévouement à la fauconnerie. Afin d'enrichir cette édition du patrimoine culturel et immatériel, le comité organisateur a mis au point un programme riche et varié comprenant entre autres, des conférences traitant du thème de la fauconnerie, des spectacles associant la musique traditionnelle et l'art de la chasse au faucon, une exposition de fauconnerie, compétition pour jeunes plasticiens autour du faucon, compétition pour plasticiens chevronnés autour du faucon, compétition de la photographie autour du faucon, en plus de spectacles de fantasia et des soirées musicales animées par diverses troupes folkloriques, exposition des produits du terroir et outils de la chasse au faucon et la Fantasia toute la journée. Cette manifestation s'intéressera également au cheval et au chien de chasse Slougui, qui font partie du riche patrimoine de la région. Prendront part à ce Festival des troupes folkloriques locales et nationales, notamment la troupe Lalla Manana de recherche dans le patrimoine musicale féminin et Hadra Soufi de Larache, troupe Tagada, Aita Haouzia, Abidate R'ma Siada, Ouled Benagida , troupe des arts populaires d'Ouled Frej, et le maestro Abd Daim, présentées et animées par l'artiste Nabi El Jai. A rappeler que l'UNESCO avait déclaré, le 16 novembre 2010, la fauconnerie "patrimoine culturel immatériel de l'humanité" suite à une candidature multinationale porté par onze pays: l'Arabie Saoudite, la Belgique, la République tchèque, la Corée du Sud, les Émirats Arabes Unis, l'Espagne, la France, le Maroc, la Mongolie, le Qatar et la Syrie. La tribu des Kouassems, dans la région des Doukkala, particulièrement douar Smaala, à Had Ouled Frej, et Ouled Amrane, à Sidi Bennour, est connue pour sa passion de la chasse au faucon et son savoir-faire ancestral dans l'élevage et le dressage des rapaces pour la chasse, dont jouissait leur aïeul Ali Ben Abou Al kassem.
