Menace sur la production de miel. Suite à la disparition des colonies d'abeilles dans certaines régions du Maroc, un phénomène inquiétant trouble la quiétude des professionnels du secteur en plus des facteurs exogènes que connait l'économie du pays. Pour sauver le secteur et l'offre sur le marché, les services vétérinaires régionaux de l'Office national de sécurité sanitaire des aliments (ONSSA), en collaboration avec des représentants de l'association des apiculteurs marocains, ont lancé une enquête. Suite à la disparition des colonies d'abeilles, une enquête sur les résultats d'analyses en laboratoire de 23 000 ruches et colonies a jusqu'à présent exclu que les maladies des abeilles soient à l'origine du phénomène. Ce phénomène, qui a également été observé dans d'autres pays d'Europe, d'Amérique et d'Afrique, peut être attribué à un certain nombre de facteurs, notamment les conditions climatiques telles que le manque de précipitations et de pâturage, mais aussi d'autres conditions liées à l'hygiène dans les ruches et les mesures de protection utilisées. L'utilisation de certains pesticides peut aussi jouer un rôle. Mais une explication fiable n'a pas encore été trouvée. La production locale de miel est donc structurellement insuffisante. Cependant, les autorités sanitaires poursuivent leurs efforts pour sauver l'apiculture. La production de miel menacée Les plats sucrés au miel ne sont pas autant menacés malgré une baisse de la production pendant le Ramadan. Durant ce mois sacré et surtout le mois précédent, 5 500 tonnes de miel ont été utilisées pour des gâteaux ou des préparations traditionnelles. Aujourd'hui, le Marocain moyen consomme environ 250 grammes de miel par an, rapporte Le360. Bien que ce mois soit caractérisé par une forte consommation, les concessionnaires concernés sont sous forte pression. « L'offre du marché est actuellement en baisse, principalement parce qu'il n'y a pas de production locale », rapporte Abdelkrim Zemzami, directeur général du groupe d'entreprises du même nom et leader sur le marché du miel. « La production locale n'a jamais pu répondre à la demande du marché. Et en raison du décalage annuel du Ramadan de 13 jours, nous devons régulièrement ajuster nos cycles d'importation aux périodes de récolte ». Aujourd'hui, le groupe Zemzami possède environ 4 000 ruches et plusieurs usines de conditionnement. Le célèbre pot en plastique rempli de miel local ou importé a tenu compagnie à des générations de ménagères marocaines et reste l'article le plus populaire dans les supermarchés. Les entrepreneurs pointent du doigt l'absence de réaction des autorités Face aux difficultés que connaît le secteur de la production, il existe cependant une usine de fabrication de matériel apicole à Salé, qui a prospéré grâce aux efforts du gouvernement pour promouvoir le secteur. Cependant, Abdelkarim Zemzami, expert en la matière, est le premier à admettre que « le contrat programme signé avec le ministère aurait été une occasion manquée pour favoriser le développement de l'apiculture ». Ce programme de contrats pour la filière apicole, signé le 26 avril 2011, comme tous les autres contrats du Plan Maroc Vert, fixe des objectifs ambitieux pour l'année 2020. La production de miel au Maroc devrait atteindre 16 000 tonnes, principalement grâce aux financements publics et privés. Ainsi, les investissements de l'ordre de 1,6 milliard de dirhams marocains devraient être réalisés. Cependant, les principaux investissements et subventions se sont limités à l'achat de ruches et les investissements n'auraient atteint que 250 millions de dirhams. Ce montant est jugé très insuffisant par les professionnels, car un nouveau déclin de la population d'abeilles met en danger l'ensemble de la chaîne alimentaire.
