DR ‹ › El gigante francés de hamburguesas halal, BiG M, ha desembarcado en Marruecos con la apertura de su primer restaurante en Tánger. Esta iniciativa se enmarca dentro de una estrategia que pone el foco en el mercado marroquí. Según un comunicado de la empresa, su ambición es «competir con los grandes del sector mediante un modelo que combine estándares internacionales con un fuerte arraigo local». Con la elección de Tánger, BiG M establece su «cabeza de puente» para expandirse en el país, a través de un proyecto «impulsado por inversores locales». La marca apuesta por «una estructura operativa ágil y un equipo 100% marroquí», con el objetivo de «ofrecer una alternativa estructurada y generosa». El concepto de BiG M se basa en «recetas clásicas reinventadas, una rigurosa certificación halal» y un control de precios que se ajusta al poder adquisitivo local. El desempeño de esta «unidad piloto» en Tánger será crucial para definir el modelo a replicar en otras ciudades de Marruecos, según la fuente. Más allá de su oferta para los consumidores, el grupo destaca su contribución a la economía regional. Subraya la «creación de empleos directos mediante una contratación local estructurada», así como «la transferencia de conocimientos europeos adaptados a las especificidades del mercado marroquí».
