سلطات الرباط تغلق محل "شورما" سوريا شهيرا بحي أكدال.. تفاصيل القرار

أغلقت سلطات الرباط مطعما سوريا شهيرا بحي أكدال في العاصمة بسبب عدد من الخروقات التي تهدد صحة العاملين والزبناء.
حسب ما علمته هسبريس من مصدر مطلع، فقد عاينت لجنة المراقبة، خلال الجولات الميدانية، الاثنين الماضي، المحل سالف الذكر. كما تم تلقي شكاية من لدن أحد زبناء المطعم المستغل ك"سناك"، الموجود بحي أكدال.
تضمن محضر المعاينة عددا من المخالفات؛ من بينها أن فضاء الإعداد والمطبخ ضيق مقارنة بحجم النشاط المزاول وعدد المستخدمين الموجودين به، كما أن حفظ المواد المعروضة للعموم يتم بطريقة غير صحية وغير منظمة.
ولاحظت لجنة المراقبة غياب العنونة على المواد المخزنة بغرفة التبريد، حيث تم إتلاف 25 كيلوغراما من الشوارما من لحم الدجاج كانت محفوظة بطريقة غير صحية.
مخالفات المطعم السوري شملت أيضا عدم استجابة اللباس الخاص بالمستخدمين داخل فضاء المطبخ للشروط الصحية، ناهيك عن غياب بطائق صحية خاصة بالمستخدمين.
قرار منع صاحب المطعم، الذي اطلعت عليه هسبريس، من ممارسة نشاطه التجاري "يأتي بالنظر إلى خطورة المخالفات المسجلة واحتمالية تعريض حياة الزبناء لتسممات وتفادي استمرار المحل في تقديم وجباته في ظروف تفتقد لشروط السلامة الصحية".
ولن يكون بإمكان صاحب المحل استئناف نشاطه إلا بعد تفادي جميع المخالفات المسجلة.
موازاة مع ذلك، نشرت إدارة المطعم المعني بالقرار إعلانا على بوابة المحل جاء فيه أن الإغلاق يأتي بسبب إصلاح ضروري وفجائي من أجل تهوية المطعم، دون تقديم أي تفاصيل أخرى.