الشاي الأخضر مضاد للخرف والسرطان

توصلت دراسة جديدة الى ان تناول الشاي الأخضر بانتظام يمكن ان يحمي الدماغ ضد أنواع من الخرف منها مرض الزهايمر. ويقول الباحثون الذين أجروا الدراسة في جامعة نيوكاسل البريطانية ان الشاي الأخضر يمكن أن يقوم بدور كبير أيضا في حماية الجسم من السرطان. وقال أيد أوكيلو رئيس فريق الباحثين من كلية الزراعة والأغذية والتنمية الريفية في الجامعة ان المواد الكيمياوية الناجمة عن هضم الشاي بالانزيمات التي تفرزها المعدة ، تعمل بفاعلية أشد من الشاي الأخضر غير المهضوم ضد اسباب أساسية للاصابة بمرض الزهايمر.
يضاف الى ذلك ان الباحثين اكتشفوا ان المركبات المهضومة ذات خصائص مضادة للسرطان تعطل بدرجة كبيرة نمو الخلايا السرطانية التي استخدمها العلماء في تجربتهم. وقال اوكيلو ان عملية الهضم عملية حيوية تمد اجسامنا بالمغذيات التي نحتاجها للبقاء. ولكن الجسم لا يمتص بالضرورة هذه المغذيات لدى هضم الطعام. وهذا من الاسباب التي تدعو الى الحذر عند الحديث عن المنافع الصحية لأنواع مختلفة من الأطعمة والمكملات الغذائية.

وأوضح اوكيلو ان هناك مواد كيمياوية معينة يعرف العلماء منافعها ويستطيعون ان يحددوا الأغذية الغنية بها ولكن ما يحدث خلال عملية الهضم يقوم بدور حاسم في تحقيق هذه المنافع فعلا لأجسامنا.
ويُستخدم الشاي الأخضر في الطب الصيني التقليدي منذ قرون. ونقلت صحيفة الغارديان عن أوكيلو ان نتائج الدراسة الجديدة تقدم أدلة علمية حول مفعول الشاي الأخضر ضد بعض الأمراض الأساسية التي نواجهها اليوم. ولكنه شدد على ان هناك عوامل متعددة تقوم بدورها ضد أمراض مثل السرطان والخرف ، بينها التغذية الجيدة والكثير من التمارين واتِّباع نمط حياة صحي. ولكن تناول كوب واحد على الأقل يوميا من الشاي الأخضر قد يكون مفيدا للجسم وانه يوصي بتناوله بلا تردد.