جامعة مغربية وشركات إسرائيلية تتعاون لتطوير مشاريع غذائية رائدة

كشف موقع The Times of Israël بداية الأسبوع الجاري، أن جامعة البوليتكنيك محمد السادس وأربع مقاولات إسرائيلية رائدة بصدد تطوير مشروع تعاون يهدف إلى إنتاج حلول غذائية مستدامة في الصحراء. وتسعى الجامعة المذكورة وبتعاون مع الشركات الإسرائيلية إلى إنتاج غذاء سمكي عالي البروتين من النفايات العضوية والحشرات والطحالب.
المقال أشار إلى أن المغرب كغيره من العديد من بلدان أفريقيا بات يواجه في السنوات الأخيرة تحديات تتعلق بالأمن الغذائي لا سيما في مجال المنتجات الغنية بالبروتين. وقد حدد تضيف الجريدة لنفسه هدفًا طموحًا يتمثل في زيادة حجم إنتاج الأسماك سواء في البيئة الطبيعية أو في الأحواض الاصطناعية.
ويسعى للوصول إلى حجم انتاج سنوي يبلغ 350 ألف طن من الأسماك، علما أن المشكل الأكبر يتمثل في نقص الغذاء اللازم لتربية الأسماك إضافة إلى صعوبات ومشاكل لوجستية تظهر في سلسلة التوريد. ما سيحاول المشروع الجديد حله من خلال إنتاج علف أسماك محلي ومستدام لتغذية عشرة ملايين سمكة يوميًا.
ونقلت The Times of Israël روني هالمان ، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة Halman-Aldubi Technologies ، قوله: "يسعدنا أن نكون أول من عمل في الصحراء المغربية بهذه الطريقة"..."كشركة متخصصة في تقديم حلول متكاملة ، نحن فخورون بقيادة كونسورتيوم نفذ تقنيات طعام إسرائيلية فريدة من نوعها ستحول واحدة من أكثر المناطق تحديًا في العالم.. إفريقيا والتي نسعى لتحويلها من مستورد للأغذية إلى منتج غذاء مستدام ، وبالتالي دعم تحقيق رؤية ملك المغرب في هذا المجال".