"الفواكه" خطأ التغذية الشائع الذي لا نوليه إنتباه

الفاكهة مصدر رائع للتغذية الصحية، لكن على الرغم من أننا نعرف ذلك لا تُعتبر الفاكهة جزء هاماً في النظام الغذائي للكثيرين، وبصيغة أخرى: نحن لا نأكل ما يكفي من الفاكهة في كثير من الأحيان، ولا يتضمن نظامنا الغذائي النسب المطلوبة من الفواكه الأساسية، وأحياناً ما نفرط في تناول نوع معين لأننا نحب مذاقه
إذا كنت تأكل الكثير من الفاكهة يومياً سيحصل جسمك على كثير من السكر والسعرات الحرارية، وقد يأتي ذلك على حساب بعض المغذيات الضرورية الأخرى. إذن كم من الفاكهة يجب أن يتناول الإنسان يومياً؟
بشكل عام يوصي خبراء التغذية البالغين بتناول حصتين يومياً من الفاكهة، والأطفال حصة واحدة فقط، والمراهقين 3 حصص، والنساء الحوامل 4 حصص، وقد يصل المعدل إلى 5 حصص أثناء الرضاعة الطبيعية.
ما مقدار الحصة الواحدة؟
تحتوي الحصة الواحدة من الفاكهة على حبة واحدة من التفاح، أو البرتقال، أو الموز. وتعادل تلك الحصة حبتين من الفواكه الأصغر مثل المشمش، والكيوي، والخوخ. ويعادل ذلك المقدار كوباً واحداً من الفواكه الأصغر مثل العنب (20 حبة عنب) أو 8 حبات فريز (فراولة)، أو 4 قطع من الفواكه المجففة.
الفاكهة والألياف. تعتبر الفواكه مصدراً جيداً للألياف، حيث يحتاج الجسم حوالي 30 غراماً من الألياف الغذائية لتسهيل عمل الأمعاء وسهولة إخراج الفضلات، ويمكن أن توفر الفاكهة نسبة جيدة من هذا المقدار يومياً.
من أكثر الفواكه احتواء على الألياف الأناناس، والبطيخ، والبابايا، والموز، والتفاح، والكمثرى، والبرتقال. يمكنك إضافة هذه الفواكه إلى كوب من اللبن (الزبادي) للحصول على وجبة خفيفة مغذية.
لا يفضل الاعتماد على الفواكه المجففة كثيراً، لأنها تحتوي على نسبة سكريات أعلى، وكذلك الفواكه المعلبة التي يضاف إليها السكر. ويُنصح بتنويع الفواكه يومياً لضمان الحصول على مواد مضادة للأكسدة مختلفة لتعزيز جهاز المناعة، وتقليل علامات الشيخوخة، وتقوية الصحة العامة.