دراسة: الطعام فائق المعالجة يقلص خصوبة المرأة

بيّنت نتائج دراسة حديثة أجرتها جامعة ماكماستر الكندية أن تناول الأطعمة فائقة المعالجة يؤثر سلبا على الخصوبة لدى المرأة.
وتوصل الباحثون، الذين قاموا بتحليل بيانات أكثر من 2500 امرأة قدمن بانتظام معلومات حول نظامهن الغذائي وعينات دم، إلى أن النساء اللواتي أفدن بمحاولاتهن غير الناجحة للحمل لأكثر من عام تناولن كميات كبيرة من الأطعمة فائقة المعالجة؛ حيث شكلت هذه المنتجات ما يصل إلى 31 في المائة من نظامهن الغذائي اليومي.
علاوة على ذلك، كانت أنظمة هؤلاء النساء الغذائية أقل توافقا مع توصيات حمية البحر الأبيض المتوسط، التي تركز على تناول الكثير من الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والدهون الصحية.
وأشار الباحثون إلى أنه على الرغم من أن التأثير قد يكون طفيفا على المستوى الفردي، فإنه في النماذج المعدلة بالكامل يرتبط ارتفاع استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة بانخفاض احتمالية الحمل بنسبة 60 في المائة تقريبا.
وأوضح الباحثون أن المواد الكيميائية مثل الفثالات والبيسفينول (أ) والأكريلاميدات، والتي قد تنشأ من تغليف أو تصنيع الأطعمة فائقة المعالجة، تُحدث خللا بتوازن الهرمونات؛ الأمر الذي قد يُفسّر العلاقة بين الخصوبة والأطعمة فائقة المعالجة.
وفي المقابل، كانت النساء اللواتي اتبعن حمية البحر الأبيض المتوسط بشكل أدق يتمتعن بمعدلات خصوبة أفضل.