فاس .. ضبط كميات من اللحوم والدواجن الفاسدة داخل مطعم

تمكنت السلطات المحلية والمصالح الصحية بمدينة فاس، أمس الأربعاء، من حجز ما يقارب 25 كيلوغراما من اللحوم والدواجن الفاسدة داخل مطعم تقليدي يقع بدرب زقاق الحجر في قلب المدينة العتيقة، وذلك بعد تسجيل عدة حالات تسمم غذائي لدى زبائن تناولوا وجبات بالمحل نفسه.
وجاء هذا التدخل عقب توصل السلطات بعدد من الشكايات من مواطنين ظهرت عليهم أعراض التسمم بعد تناولهم أطباقا من المطعم المذكور، حيث انتقلت الفرق المختصة من المكتب الصحي الجماعي والمصالح البيطرية والسلطات المحلية إلى عين المكان للتحقق من الوضع.
وكشفت المعاينات الأولية عن وجود لحوم مخزنة في ظروف غير صحية، تفتقر إلى أدنى معايير السلامة الغذائية المتعارف عليها، كما تم العثور على منتجات منتهية الصلاحية وأخرى تعرضت لطرق حفظ غير سليمة، مما يشكل خطرا مباشرا على صحة المستهلكين.
وعلى خلفية هذه المخالفات الخطيرة، باشرت السلطات تحقيقا مفصلا لتحديد أسباب الحادث وترتيب المسؤوليات القانونية.
وتم اتخاذ إجراءات فورية في حق صاحب المطعم، الذي وضع تحت التحقيق لمعرفة مدى تورطه في تقديم مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك.
كما تم إرسال العينات المحجوزة إلى المختبرات المعتمدة لإجراء تحاليل دقيقة من أجل التأكد من ارتباطها بحالات التسمم المسجلة، فيما شددت المصالح الرقابية إجراءاتها في عدد من المطاعم ونقاط بيع الوجبات السريعة بالمدينة، بهدف ضمان جودة المواد الغذائية وحماية صحة المواطنين.