بدء تسويق حليب الإبل في 200 نقطة بيع في الدار البيضاء

شرعت شركة توزيع في تسويق منتوج تعاونية فلاحية «التضامن» بمدينة العيون من حليب الإبل قبل أسبوعين بالعاصمة الاقتصادية، حيث يتم توزيع المنتوج على قرابة 200 نقطة بيع من محلات البقالة، وقبل أكثر من شهر انطلقت تجربة توزيع هذا الحليب في كل من أكادير والصويرة وانزكان.
وأبانت التجربة عن وجود طلب على هذا المنتوج، وستحاول شركة التوزيع التركيز في المرحلة الحالية على الدار البيضاء لمعرفة حجم الطلب فيها وضبط مسالك التوزيع قبل توسيع نطاق التسويق إلى مدن أخرى.
ويشير الاختصاصيون إلى أن حليب الإبل وعلى الرغم من مذاقه الحامض والمر والمالح، فإن له خصائص صحية أكثر فائدة على الجسم من حليب الأبقار الذي يستهلكه المغاربة على نطاق واسع، في حين ينحصر استهلاك الحليب الأول على فئة ضيقة توجد أساسا في الأقاليم الجنوبية.
ويحتوي حليب الإبل على نسبة عالية من فيتامين (س)، حيث يصل متوسط حضورها إلى 3,5 ميلغرامات في كل 100 ميليلتر، فضلا عن وجود الحديد والدهون غير المشبعة، ويقل وجود مادة السكر (اللاكتوز)، مما يجعل هذا الحليب سهل الهضم بدرجة أكبر من حليب البقر ووجود الأنسولين هو قيمة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
وزيادة على البروتينات التي يتوفر عليها حليب الإبل، فإن من مكوناته أيضا فيتامين ب (بما في ذلك الكالسيوم ب1 وب2)، والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم، ويحتوي على نسبة من الكوليسترول أقل بكثير مما يوجد في حليب البقر.