المقادير : 100 غ سكر بيضة 100 غ دقيق 3 ملاعق صغيرة حبوب حبة حلاوة ملعقة صغيرة خزامى مجففة (اختياري طريقة التحضير : سخني الفرن على درجة حرارة 170 مئوية، غلفي صفيحة الفرن بورق كلاصي. في إناء غربلي الدقيق المغربل وأضيفي حبة حلاوة والخزامى. اخفقي البيض مع السكر لمدة 10 دقائق جيدا ثم أفرغيه على مزيج الدقيق واخلطي برفق حتى تحصلي على مزيج متجانس. في جيب حلواني ضع العجين واصنعي كويرات وضعيها في صفيحة الفرن واحرصي على جعلها متباعدة عن بعضها واتركيها لمدة ليلة كاملة. اطهي الصفيحة في اليوم الموالي لمدة 12 دقيقة، أزيليها بعد تمام النضج واتركيها تبرد.