نصائح اليوم

كيفية خفض نسبة الملح في الطعام

يتناول أكثر الناس كمية أكثر بكثير من الحصة الموصى بها من الصوديوم (الملح). وهذا يسبب احتفاظ الجسم بالماء، ويزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم والمشاكل القلبية الوعائية الأخرى.
للسيطرة على كمية الصوديوم التي نتناولها في حميتنا الغذائية ننصح بما يلي:
- اطبخ بمكونات طازجة، بدلا من استعمال المعلبات والأطعمة المعدة مسبقا.
- اختر أطعمة تحتوي على كمية منخفضة من الصوديوم أو التي لا تحتوي على ملح إضافي.
- استبدل أو أزل المكونات الغنية بالصوديوم من الوصفات.
- انقع اللحم بتتبيل من عصير الأناناس أو عصير البرتقال.
- إذا كنت تتناول وجبات مجمدة، ابحث عن تلك التي تحتوي على 600 ملليغرام من الصوديوم أو أقل.
- لا تتبل الأطعمة بمزيج التوابل الذي يحتوي على الملح.