نصائح اليوم

كيفية تخزين مختلف أنواع الحليب (1)

الحليب المجفف
تتم عملية إنتاج الحليب المجفّف من خلال نزع الماء من الحليب الطازج، وهو يحتوي على العناصر الغذائية نفسها، وفي الكميات ذاتها الموجودة في الحليب الطازج الذي اشتق منه. وفي كثير من الأحوال، تضاف إلى الحليب المجفّف المزيد من الفيتامينات والمعادن الأساسية، خاصة الفيتامين د، الذي يساهم في زيادة امتصاص الكالسيوم، وبالتالي يجعله مفيدا جداً لصحة العظام.
يتوفّر الحليب المجفّف كحليب مجفف كامل الدسم يدوم ل6-9 أشهر، أو كحليب مقشود أو خالٍ من الدسم يدوم لحوالي سنتين. عندما يتمّ فتح عبوته، يجب تخزين الحليب المجفّف في مكان بارد وجاف، وحمايته من الرطوبة وأشعة الشمس.
نصيحة: من أجل تفادي تشكّل التكتلات، استخدمي الماء البارد في البدء لتذويب الحليب المجفف.