المشمش يسهل الهضم ويحافظ على الوزن

المشمش فاكهة لذيذة سهلة الهضم قليلة السعرات يحبها الكثيرون لطعمها قليل الحموضة، الذي يحفز الإفرازات المعدية، وهو ثمرة غنية بالماء وبالألياف، أهمها البكتينات و
السليلوز والألياف، مركبات تخص النبات دون الحيوان، إذ لا يمكن إيجادها في اللحوم الحمراء والبيضاء والأسماك والحليب ومشتقاته، وهو ما يجعل خبراء التغذية يركزون دوما على ضرورة الاهتمام بالأطعمة النباتية لاحتوائها على مركبات هامة لا توجد بعالم الحيوان.
تتجلى أهمية الألياف الغذائية في الدور الهام الذي تلعبه لتنظيم المرور المعوي والحد من كسل الأمعاء والوقاية من الإمساك والبواسير، والتخلص من فضلات الجسم ومنع تراكم السموم داخله، مما يحفظه من عدة أمراض خطيرة. كما تساهم في تنظيم عملية الهضم وتضبط الشهية وتعطي الشعور بالشبع.
ولأن لها قدرة على امتصاص الماء، فزيادة كميتها تأخذ حيزا كبيرا داخل المعدة، مما يعطي الشخص شعورا بالامتلاء، بالرغم من تناوله لكمية قليلة من الطعام، وهو ما يساعده على تخفيض أو ضبط وزنه. وإضافة إلى دوره في حفظ سلامة الجهاز الهضمي وتسهيل عمله، فالغذاء الغني بالألياف عموما يقي الجسم من سرطان القولون ومن أمراض القلب والشرايين ويحفظه من مرض السكري من النوع الثاني ويضبط نسبة السكر ويخفض مستوى الكولسترول في الدم.
المشمش كالبرتقال، فاكهة صيفية منعشة وحامضة، لاحتوائها على أحماض عضوية كحمض الستريك والماليك وأحماض أخرى بكمية أقل،إضافة إلى محتواها المرتفع من فيتامين A وفيتامين B وC.
ملاحظة:
قد يتسبب المشمش في حدوث إسهال لدى بعض الأشخاص، وهو إسهال لا خوف منه ناتج عن كمية الماء والألياف الموجودة بالفاكهة.


إيمان أنوار التازي
أخصائية في التغذية والتحاليل الطبية