مصري يقدم أكبر براد شاي في العالم

في واحدة من أهم الأحداث على مستوى مصر والعالم، يقدم الشيف المصري أيمن حسن أكبر براد شاي في العالم بمدينة شرم الشيخ اليوم السبت بمناسبة العيد القومي لمحافظة جنوب سيناء تحت رعاية اللواء محمد هاني متولي، محافظ جنوب سيناء، وهيئة تنشيط السياحة وشركة الجوهرة، كما يقام حفل كبير للزفاف الجماعي يشارك فيه عدد من نجوم الغناء.
أكد الشيف أيمن حسن، في مؤتمر صحفي عقده بأحد فنادق القاهرة الكبرى، أن الهدف من هذا المهرجان هو تسجيل رقم قياسي في موسوعة جينيس للأرقام القياسية وترويج السياحة لأحد أهم الأماكن السياحية بمصر وتوجيه مساعدة إلى الجمعيات الخيرية التي سيتم الاتفاق معها للاستفادة من الوجبات المقدمة إلى جانب رسم البسمة على وجوه الشباب المشارك في حفل الزفاف الجماعي.
وأضاف الشيف المصري أنه لم يرد أن يبدأ من حيث انتهى الآخرون بل طرق أبواب جديدة للتسجيل في موسوعة جينيس للأرقام القياسية، سواء بإعداده لأكبر قدر فول وأكبر صينية كنافة، وهما ما قدمه في مهرجانه العام الماضي والذي واكب شهر رمضان الكريم، وأراد أن يدخل أيمن بأنواع أطعمة محببة في تلك الفترة ولا تبتعد عن العادات الغذائية المميزة للشعب المصري، خاصة في هذا الشهر الكريم أو ما يقدمه الآن من إعداده لأكبر براد شاي وسط شعب يعشق الشاي.. وأضاف حسن أن العالمية تبدأ دائما من الإغراق في المحلية، مشيرا إلى أن ابتكاره القادم سيكون بأكبر ساندويتش شاورمة والذي تحدد له موعد تقريبي في مايو القادم.. إلى جانب استعداده لإعداد أكبر بيضة مع حلول أعياد شم النسيم..
وعن البراد، قال حسن إنه كلف 67 ألف جنيه كهيكل فقط بعيدا عن الخامات المستخدمة والاستعدادات لخروج مهرجان على أكمل وجه. وأضاف أن عرض البراد ثلاثة أمتار وارتفاعه 175 سنتمترا وسعته تكفي من 10 إلى 15 ألف فرد ووزنه فارغا 260 كيلوغراما.. المياه بداخله 2 متر مكعب، أي أن وزنه بالمياه يعادل تقريبا 2.400 طن. ولتجاوز مشكلة التفريغ بأكواب نظرا إلى ثقله تم تركيب صنابير مياه فيه.
وأشار أيمن حسن إلى التعاون الذي وجده من المحافظة ومن هيئة تنشيط السياحة وإلى أنه استعان بالمهندس يحيى عبد الرحمن في صناعة البراد الذي استخدم فيه نفس الخامة التي استخدمها سابقا في قدر الفول بحيث تصلح للاستخدام الآدمي وتستطيع تحمل درجات حرارة عالية. كما أنه قام بتحليل المياه عقب استخدام البراد وتأكد من سلامتها وعدم إضرارها بمتناولي الشاي، إلى جانب الاستعانة بذوي الخبرة في صناعة كماليات البراد الضخم.
وفي نهاية حديثه، أكد الشيف المصري أيمن حسن أنه حتى لو لم يكتب له تحقيق رقم قياسي في موسوعة جينيس فيكفيه فخرا أنه تم تسجيل اسم مصر والمحاولة وابتكاره بهذه الموسوعة كشيف مصري، وأنه لن يكف عن المحاولة.