بعد الجدل حول مكونات "جبن كيري" بالمغرب.. المكتب الوطني للسلامة الصحية يوضح

1. الرئيسية
2. اقتصاد
بعد الجدل حول مكونات "جبن كيري" بالمغرب.. المكتب الوطني للسلامة الصحية يوضح
الصحيفة من الرباط
الأثنين 20 أكتوبر 2025 - 16:26
تجاوب المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (أونسا) مع الجدل الذي أثاره مقطع مصوّر على مواقع التواصل الاجتماعي، تناول وجود مكونات مضافة في بعض أنواع الجبن القابل للدهن والمذوب المتداول في الأسواق المغربية، وفي مقدمتها منتج "كيري".
وأوضح المكتب في بلاغ رسمي أن المواد التي أشار إليها الفيديو، وهي الكاراجينان (E407) والفوسفات ثلاثي الكالسيوم (E341) والبوليفوسفات (E452)، تُعتبر مكونات مرخَّصا باستخدامها قانونيا في صناعة الأجبان بالمغرب، كما أنها مدرجة ضمن المعايير المعتمدة دوليًا في "الدستور الغذائي" الذي تشرف عليه منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية.
وأضاف البلاغ أن هذه المضافات الغذائية ليست حكرًا على السوق المغربية، بل تُستخدم أيضا في صناعة الأجبان القابلة للدهن والمذوبة داخل الاتحاد الأوروبي، وكندا، والولايات المتحدة، وأستراليا، وعدد من الدول التي تتبنى أنظمة مراقبة غذائية صارمة.
وشدد المكتب على أن جميع الوحدات الصناعية الحاصلة على ترخيص صحي من "أونسا" تخضع لمراقبة دورية دقيقة، تشمل جودة المكونات واحترام شروط التصنيع والتخزين، بما يضمن سلامة المستهلك ويحافظ على مطابقة المنتوجات للقوانين الوطنية والمعايير الدولية المعمول بها.
ويأتي هذا التوضيح عقب انتشار مقطع فيديو نشره صانع محتوى فرنسي على منصة "تيك توك"، قدّم فيه مقارنة بين علبتين من جبن "كيري" تم اقتناؤهما من المغرب وفرنسا.
وأشار خلال الفيديو إلى وجود اختلاف في المكونات، لافتًا إلى أن النسخة المغربية تحتوي على إضافات مرقمة وفق النظام الأوروبي، بخلاف النسخة الفرنسية التي تعتمد مكونات طبيعية تقليدية.
الفيديو، الذي حظي بتفاعل واسع داخل المنصات الرقمية المغربية، أثار موجة من التعليقات التي عبرت عن قلق المستهلكين بشأن جودة المنتجات الغذائية المتداولة محليًا، مطالبةً الشركات المصنعة والسلطات المختصة بتقديم توضيحات رسمية حول مدى مطابقة هذه المنتجات لمعايير السلامة الغذائية الأوروبية.