دجاج ال”لامبورغيني”… غرابته تجعل ثمنه خياليا

“يام سيماني” هي سلالة من الدجاج الاندونيسي الذي يتميز بلونه الأسود من الداخل والخارج.
فكل شيء في هذا الدجاج أسود، جلده منقاره، لسانه، أضافره، وحتى لحمه وعظامه أما دمه فهو أحمر قاتم يميل إلى السواد.
ويعتبر يام سيماني أغلى أنواع الدواجن في العالم وألذها، إذ يصل سعر الدجاجة الواحدة 2500 دولار حتى أطلق عليه اسم «دجاج لامبورغيني» نظرا لقيمته المادية وشكله المميز.
ظهر هذا الصنف الغريب من الدجاج في جاوة بإندونيسيا، وأدخل إلى أوروبا في عام 1998 على يد مربي دجاج هولندي، حيث لقي اهتماما كبيرا بسبب مظهره الغريب.
في اندونيسيا يخصص هذا النوع من الدجاج للنساء الحوامل لما توفره لحومه على نسبة عالية من الحديد كما يعتبر هذا الدجاج رمزا للقوة والثراء إذ تعمل العائلات الاندونيسية على ذبحه في مناسبات الولادة حتى يحصل المولود الجديد في اعتقادهم على القوة والثراء.
يحصل دجاج يام سيماني على لونه الأسود من سمة وراثية طبيعية تعرف باسم «فيبروميلانوسيس»، التي تشجع على تكاثر الخلايا الصبغية السوداء، ويبيض دجاج أيام سيماني بيضا لونه بني فاتح، وهو الجزء الوحيد في جسمه الذي لا يحمل اللون الأسود.