L'entreprise familiale originaire d'Al-Hoceima sait saisir les moments opportuns. Celle-ci a décidé de renforcer ses fonds propres, au moment où le marché marocain de la biscuiterie est en pleine croissance. Bipan (Biscuiterie, Pâtisserie Nekor) vient de porter son capital à près de 42 millions de dirhams, dans le cadre d'une opération de recapitalisation de 12 millions de dirhams. Cette opération a pour but de financer une nouvelle étape de croissance que l'entreprise menée par Farid Amghar, directeur général et un des principaux actionnaires de l'entreprise, a initiée. À terme, Bipan compte doubler sa part de marché pour atteindre les 10%. Pour l'instant, le marché de la biscuiterie au Maroc est dominé par deux acteurs majeurs : Mondelez Maroc (filiale de la multinationale éponyme née au Maroc de la fusion Kraft Food-Bimo) et Excelo (filiale du groupe maroco-marocain Anouar Invest). Ces deux acteurs accaparent respectivement près de 30% de parts de marché chacun. Créée en 1975, Bipan dispose de trois unités de production à Al Hoceima, Fès et Casablanca, et de différents dépôts à travers le pays. L'entreprise mise sur l'investissement technologique et la différenciation par des produits de qualité pour contrecarrer les importations émiraties et turques, la concurrence déloyale du secteur informel et la contrebande. Toutefois,le marché de la biscuiterie au Maroc reste très étroit. La consommation moyenne par habitant atteint à peine 3 kg/an; ce qui est très loin de la consommation dans les pays européens (en France : 8,5 kg/an) ou encore dans la région MENA (plus de 5kg/an). Bipan est connue pour ses marques Sandwiche, Chamsi, Girard, Maxi Gerard et Oros. L'entreprise a pu développer son activité, au fil des années, et exporter ses produits vers l'Afrique, l'Amérique Latine et l'Europe.
