Le marché de la sardine dans la région du Moyen-Orient et de l'Afrique du Nord (MENA) anticipe une croissance constante au cours de la prochaine décennie, portée par une demande croissante. Le volume du marché devrait atteindre 168 000 tonnes tandis que sa valeur est estimée à 656 millions de dollars d'ici 2035. Cette évolution positive de la consommation et de la performance du marché des sardines préparées ou en conserve se manifeste dans toute la région. La production marocaine de sardines En 2024, la production de sardines préparées ou en conserve dans la région MENA a connu une contraction notable, s'établissant à 208 000 tonnes, soit une diminution de 17,6 % par rapport à l'année précédente. Le Maroc se distingue comme le premier producteur de sardines en conserve, avec un volume de 84 000 tonnes en 2024, ce qui représente 40 % du volume total de la région. Ce chiffre surpasse de trois fois celui de la Turquie, deuxième producteur avec 26 000 tonnes. L'Iran occupe la troisième place avec 23 000 tonnes, soit une part de 11 %. Néanmoins, la production marocaine de sardines en conserve a enregistré une baisse annuelle moyenne de 3,3 % entre 2013 et 2024. Les exportations marocaines dominent Le Maroc exerce une prépondérance écrasante sur les exportations de sardines en conserve dans la région MENA. En 2024, le royaume a expédié 76 000 tonnes de sardines, constituant près de 96 % du total des exportations régionales. La Tunisie, avec 1 200 tonnes, ne détient qu'une part modeste des exportations globales. En termes de valeur, le Maroc demeure le principal fournisseur de sardines en conserve dans la région MENA, ses exportations atteignant 317 millions de dollars, soit 97 % du total. La Tunisie se place en seconde position avec 4,3 millions de dollars, représentant 1,3 % des exportations totales. Entre 2013 et 2024, les exportations marocaines de sardines en conserve ont diminué à un rythme annuel moyen de 3,7 % en volume et de 3,0 % en valeur. Le prix moyen à l'exportation des sardines marocaines s'est élevé à 4 193 dollars par tonne en 2024, le plus élevé parmi les principaux fournisseurs, et a connu une croissance annuelle de 0,7 % sur la période 2013-2024. Consommation régionale et perspectives La consommation de sardines préparées ou en conserve dans la région MENA a été estimée à 154 000 tonnes en 2024, un chiffre stable par rapport à l'année précédente. La Turquie, l'Iran et l'Egypte ont représenté 45 % de la consommation totale en volume en 2024, avec respectivement 26 000, 23 000 et 21 000 tonnes. L'Arabie saoudite, l'Algérie, l'Irak, le Maroc, la République arabe syrienne et le Yémen ont collectivement constitué 38 % supplémentaires. En valeur, les marchés les plus importants étaient la Turquie avec 146 millions de dollars, l'Iran avec 95 millions et l'Egypte avec 85 millions, totalisant 56 % du marché. L'Irak, l'Algérie, le Maroc, l'Arabie saoudite, la République arabe syrienne et le Yémen ont contribué à 30 % additionnels. Le marché des sardines en conserve dans la région MENA devrait maintenir sa trajectoire ascendante, avec un volume projeté à 168 000 tonnes et une valeur de 656 millions de dollars d'ici la fin de 2035.
