Différente des présentatrices culinaires à la voix bienveillante, Amal El Madade ne fait pas dans la dentelle. C'est en usant d'un darija cru et d'un ton ironique que la blogueuse vous apprend les b.a.-ba de la cuisine dans « cuisine du cœur ». Amal ressemble à la meilleure copine qu'on aimerait tous avoir. Elle est vive, sait user des ustensiles de cuisine et vous apprend à préparer des petits plats faits maisons avec trois fois rien. Dans ses vidéos, elle s'adressent à ceux qui ne savent (veulent) pas « se débrouiller » en cuisine. Le petit ourson rose bonbon, saupoudré de farine, vous annonce le massacre : " les gars, les filles. Je suis Amal et je suis venue partager avec vous mes expériences culinaires. Lorsque j'ai vu mes amis faire la queue devant le stand de chawarma, j'ai décidé de faire ces vidéos. Si vous voulez éblouir vos invités, à des prix insignifiants, suivez moi ", annonce la jeune femme, couteau de chef à la main, sur le trailer de sa web-émission. On adore et on adhère. Dans sa première vidéo mise en ligne avant-hier, Amal vous apprend à préparer des spaghettis " à l'italienne ". Comprendre, la vraie recette de la célèbre sauce bolognaise. " J'en ai marre de voir de la simple sauce tomate mélangée à la viande hachée servie avec des pâtes. Voici la vraie recette ", annonce d'emblée la jeune femme. Et c'est justement le concept de son émission: simplifier les recettes pour encourager les Marocains à se mettre derrière les fourneaux. "A travers cuisine de coeur, je voudrais réconcilier les Marocains avec la cuisine. Surtout les hommes, qui ne se sentent souvent pas concernés. L'idée est de réaliser des recettes simples, sans trop se prendre la tête", nous explique Amal El Madade. Révélée par l'incubateur de talents et de contenu pour le web JAWJAB, la jeune femme est un cordon bleu, dont la passion crève l'écran. Sa ferveur, elle la transmet avec aisance à travers un ton honnête, sans artifices, dans un darija cru. "Je m'adresse aux internautes comme lorsque je parle à mes amis. Je suis née à la campagne, grandie à la ville, et je parle des langues étrangères. Un mélange culturel riche qui me permet de m'adresser à différentes cibles", ajoute Amal. Cette dernière tourne à peu près 4 capsules par jour, où elle prépare différents types de plats. Regarder ses recettes nous met l'eau à la bouche, et nous incite à se retrousser les manches illico.
