A l'occasion de célébration de la Journée mondiale de l'Olivier, organisée sous l'égide du Ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation du Royaume d'Espagne et du Conseil oléicole international (COI), le Royaume du Maroc a officiellement adopté la Déclaration de Cordoue, signée le jeudi 20 novembre 2025 à Cordoue en Espagne. Adoptée par les ministres de l'Agriculture et les organisations internationales partenaires, cette Déclaration consacre une vision commune pour l'avenir durable de la filière oléicole au niveau mondial et témoigne d'un engagement collectif en faveur de la promotion, la modernisation et le renforcement de sa résilience. Par cette Déclaration, les pays signataires réaffirment l'importance stratégique de l'olivier, arbre millénaire et symbole universel de paix, de sagesse et de civilisation. Ils soulignent également son rôle essentiel dans la sécurité alimentaire, la santé humaine, la préservation de la biodiversité, la lutte contre la désertification et l'atténuation des effets du changement climatique. Représentant le Royaume du Maroc, Ahmed El Bouari, Ministre de l'Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, a mis en avant la place centrale de l'oléiculture dans le modèle agricole national. Il a rappelé qu'elle représente 65 % de la sole arboricole nationale, soit plus de 1,2 million d'hectares, et génère chaque année plus de 51 millions de journées de travail. La filière couvre près de 19 % des besoins nationaux en huiles alimentaires et contribue à hauteur de 2,1 milliards de dirhams par an à la balance commerciale. Puissance oléicole historique, le Maroc s'associe pleinement aux signataires pour mettre en avant la valeur universelle de l'olivier et rappeler sa contribution fondamentale à la sécurité alimentaire, au bien-être des communautés rurales et à la promotion de régimes alimentaires sains. Le Ministre a également souligné que, grâce aux efforts menés dans le cadre du Plan Maroc Vert, la filière oléicole a connu une modernisation notable, une amélioration significative de la qualité et une dynamique de valorisation de la production. La stratégie Génération Green 2020–2030 est venue consolider ces acquis, en plaçant l'élément humain, la durabilité et la compétitivité au cœur du développement de la filière. Il a également insisté sur la responsabilité collective de promouvoir l'huile d'olive dans les politiques de santé et de nutrition, de soutenir l'innovation et de renforcer la coopération technique internationale pour l'adaptation au changement climatique. En adoptant la Déclaration de Cordoue, le Royaume du Maroc confirme sa volonté de soutenir des politiques publiques ambitieuses en faveur d'une oléiculture durable et résiliente. Il réaffirme son engagement à renforcer la recherche, l'innovation, la coopération scientifique et la gestion durable des ressources naturelles, ainsi que son attachement à la qualité, à la transparence, et à la compétitivité des produits oléicoles sur les marchés internationaux. La Déclaration encourage également la diffusion des connaissances scientifiques sur les bienfaits nutritionnels et environnementaux de l'huile d'olive et des olives de table. Le Maroc réaffirme ainsi sa détermination à contribuer activement à un avenir prospère pour l'oléiculture mondiale, dans un esprit de solidarité, de durabilité et de coopération entre les nations. Le Maroc désigné Président du COI pour l'année 2026 Lors de la séance plénière de la 122e session du Conseil Oléicole International, tenue le mercredi 19 novembre 2025 à Cordoue, le Maroc a été désigné pour assurer la présidence du COI en 2026, pour un mandat d'un an. Le Conseil oléicole international (COI), créé en 1959 à Madrid sous les auspices des Nations Unies, est l'unique organisation intergouvernementale dédiée à l'huile d'olive et aux olives de table. Il constitue le principal forum mondial où les pays membres débattent des orientations politiques, harmonisent les normes et travaillent ensemble à relever les défis actuels et futurs liés à la durabilité, à la qualité et à la compétitivité des filières oléicoles. Le Maroc, l'un des onze pays fondateurs, y joue un rôle historique et constant aux côtés des États membres représentant 94 % de la production mondiale d'olives. Renforcement de la coopération agricole maroco-espagnole En marge de cette célébration, Ahmed El Bouari a tenu une réunion bilatérale avec son homologue espagnol, S.E.M. Luis Planas, Ministre de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation. Les deux ministres ont salué l'excellence des relations agricoles entre le Maroc et l'Espagne, fondées sur une proximité géographique, un héritage méditerranéen commun et une vision partagée des enjeux liés au changement climatique, à la gestion de l'eau et à la résilience des systèmes agricoles. Ils ont insisté sur la complémentarité des deux économies dans les échanges agro-alimentaires et sur la nécessité de renforcer le dialogue pour consolider la confiance mutuelle et porter la coopération agricole à un niveau supérieur. Les échanges ont porté sur l'approfondissement de la coopération technique et scientifique, principalement dans les domaines sanitaires et phytosanitaires, la gestion durable et la modernisation des systèmes d'irrigation, ainsi que le développement des eaux non conventionnelles. Les deux parties ont également souligné l'importance de la prochaine Réunion de Haut Niveau Maroc–Espagne, prévue en décembre 2025, au cours de laquelle plusieurs Mémorandums d'Entente agricoles, agroalimentaires et halieutiques seront signés afin de renforcer le cadre institutionnel et opérationnel du partenariat entre les deux pays.
