Entretien avec le nouveau directeur Général de l'hôtel Movenpick Tanger. (La ville est en pleins chantiers il y a presque deux années) Réalisé par Salah Chakor Tanger connaît actuellement de grands chantiers, à tous les niveaux. La ville du détroit était, il y a trente sept ans, la première destination balnéaire marocaine. Aujourd'hui, avec la volonté des Hautes instances, et celle du Wali, qui est un grand routier de l'administration, de la gestion de la chose publique, et un bon stratège, cette ville carrefour, reprend son élan et voit des transformations socioéconomiques intenses. C'est ce qui va lui permettre, dans cinq ou sept ans, au maximum, de devenir leader, surtout qu'elle abrite les zones franches, le plus grand port, des centrales industrielles importantes ..... Q 1) Bonjour Mr Gildas Renaux tout d'abord je dois vous remercier au nom du journal la Vie Touristique pour m'avoir accordé cette entrevue. Mais avant d'aller au vif du sujet je voudrai vous demander de me donner un aperçu sur votre parcourt professionnel : vous avez fait quoi avant de venir ici, quand et où..... ? Réponse de Mr Gildas Renaux : Durant les trente années d'hôtellerie que j'ai exercé, j'ai parcouru dix sept pays dans les quatre continents je suis un expatrié durant toute ma carrière. Durant 22 ans, j'ai travaillé au sein de la chaîne hôtelière Hilton, où j'ai commencé au bas de l'échelle jusqu'au poste de directeur Général, dans plusieurs pays du monde. J'ai également occupé le poste de directeur régional au Maroc au compte de Sol Mellia, où j'avais à ma charge huit unités hôtelières. Pour le groupe anglais « Elegants Hotels » aux Antilles, j'ai occupé le poste du président du groupe. J'ai accepté le poste de D G de Movenpick Hôtel de Tanger, pour être tout prés de ma propriété que je viens d'acquérir en Espagne, à Marbella. Movenpick Maroc prévoit une extension aux trois unités hôtelières. Nous avons aussi en vu le projet de couvrir toute l'Afrique, ce qui va motiver la création d'une direction régionale pour ce continent. Q 2) Monsieur Gildas Renaux vous êtes nommé en qualité du DG de l'hôtel Movenpick, il y a à peine deux mois et demi. Cette unité de catégorie 5 *, placée en mitoyenneté avec la Casino est considérée l'une des plus cotées à Tanger, à présent, qu'il en est votre sentiment ? Q 2) Monsieur Gildas Renaux vous êtes nommé en qualité du DG de l'hôtel Movenpick, il y a à peine deux mois et demi. Cette unité de catégorie 5 *, placée en mitoyenneté avec la Casino est considérée l'une des plus cotées à Tanger, à présent, qu'il en est votre sentiment ? Réponse de Mr Gildas Renaux : Movenpick est l'hôtel leader au niveau de l'hôtellerie de luxe à Tanger, avec El Menzah,, bien sûr, chacun selon sa personnalité, son cachet, et son charme. Le Casino nous apporte un plus dans l'hébergement, c'est certain. Q 3) Quelles seront les retombées de ces travaux sur le développement de l'activité touristique tangéroise ? Réponse du DG : Je suis merveilleusement surpris par ce qu'a connu et continu de connaître Tanger comme infrastructures, comme espaces verts, comme aménagement et embellissement en général. Effectivement, ces travaux et chantiers, de taille ouverts, vont permettre à la ville du détroit de retrouver sa place d'autrefois, quand elle était la première destination balnéaire du pays. Elle deviendra la petite côte d'Azur marocaine, car tous les atouts y sont favorables aujourd'hui. L'hôtel Movenpick, vieux de six ans, est en pleine progression. La fréquentation y croit d'année en année, et cela est dû aux orientations qui Royales dont l'objectif est de faire de Tanger une ville digne d'une métropole cosmopolite à, l'entrée du pays, à la croisée des deux continents. La clientèle espagnole prend de plus en plus la première place dans le nombre de nuitées, ce qui est normal. Q 4) : Les chantiers programmés répondent-ils aux aspirations des professionnels du secteur ? Le D G : Oui , en grande partie, ces projets répondent à nos attentes et celles de nos clients, mais beaucoup reste encore à faire au niveau de l' accueil, de l'animation, du transport...... Q 5) Quelles seront, à votre avis les principales infrastructures qui n'existent pas ou celles qui nécessitent des améliorations ? Réponse de Mr Gildas Renaux : la région de Tanger Tétouan souffre en fait de certains problèmes structurants qu'il importe de résoudre de toute urgence, si l'on veut vraiment que la destination se situe dans la gamme de l'activité touristique de choix à l'international : il s'agit en premier du désenclavement aérien de la région, car sans cela il n'est pas possible de penser à une destination de grand tourisme international. La mise en place de desserte directe est nécessaire, à l'instar de Marrakech et d'Agadir. Cet enclavement aérien constitue un obstacle au développement socioéconomique, par la limite des investissements conséquents nécessitant des dessertes aériennes directes, leur facilitant les déplacements. Ce qui risque de retarder le décollage dans le secteur surtout dans le tourisme. Le deuxième problème est celui de l'organisation des ferry au port. Ce qui engendre une perte énorme de temps, et cela énerve les passagers. Pour un touriste qui ne dispose que de quelques jours de vacances, une minute a une valeur. Il est intéressant dans ce sens d'instaurer un système efficace pour activer l'embarquement et le débarquement et permettre l'acheminement rapide des passagers vers leur hôtel. Q 6) les lignes aériennes desservant Tanger répondent-ils aux besoins des clients potentiels ? Réponse du DG : Non pas du tout, je viens juste de vous dire que l'enclavement aérien constitue un grand obstacle pour le développement de l'investissement dans le secteur du tourisme. Beaucoup d'efforts restent encore à faire dans ce sens. L'insuffisance des dessertes directes est une vraie entrave pour le développement des investissements dans le tourisme à Tanger. Nous même nous voulons créer un palais des congrès, mais cette entrave nous décourage, car pour organiser des congrès il bien transporter les gens, à l'arrivée et au départ, sans perte de temps. D'ailleurs tous les pays qui ont fait du tourisme le facteur n° 1 de leur économie ont adopté la stratégie de l'open sky à cent pour cent, depuis bien longtemps. Q 7) Vous avez certainement un plan d'action d'envisager pour améliorer la qualité de vos prestations afin de tirer le produit vers le haut, pouvez vous nous en donner une idée ? Réponse du DG : Oui, nous avons un projet du changement de la formule de restauration, afin de conquérir le marché. Nous cherchons offrir un plus pour pouvoir satisfaire toute la clientèle tangéroise d'abord, nationale ensuite et internationale enfin, pour sa fidélisation. Cela ne peut se faire que la présentation d'une gamme variée de prestations de services à thèmes. Q 8) Comment évaluez-vous le taux d'occupation des derniers trois mois par rapport au passé ? Y a -t-il des améliorations de constater ? Réponse de Mr Renaux : L'hôtel est en progression chaque année, je l'ai évoqué dans la question précédente, mais cette année est exceptionnelle. Nous avons fait une très bonne saison estivale. Nous avons enregistré un taux d'occupation de 90% en août, et même pendant le mois du Ramadan de cette année nous avons fait un taux de 70 % et ce grâce au tournage du film qui an eu lieu à Tanger. De ce côté-là nous sommes entièrement satisfait. Q 9) Quelles sont les nationalités qui fréquentent plus votre hôtel ? et quelles sont les périodes les plus demandées ? Réponse du DG : Les nationaux constituent, en partie, notre clientèle ; ensuite vient les français, puis les espagnoles qui commencent à faire de cette ville leur lieu de choix des vacances périodiques. Les anglais eux aussi ne manquent pas de cibler la ville du détroit pour leur villégiature. Les périodes demandées sont : comme suit : Les touristes fréquentent Tanger surtout du 15 juin au 15 septembre (saison d'été). Pour les congrès et les séminaires : les périodes les plus ciblées sont de novembre à mi décembre, et de mi juin à fin mai. Q 10) Vous avez apparemment travaillé au Maroc auparavant et particulièrement à Tanger, quels sont les changements que vous avez pu constaté entre la période où vous étiez ici et maintenant ? Réponse de Mr Gildas Renaux : Oui, comme je l'ai déjà dis, j'ai été merveilleusement surpris et ébloui par les changements qu'a connais Tanger depuis si peu de temps. Tanger a totalement changé, elle a connu un bouleversement positif en structure et infrastructure routière, ferroviaire, en beauté de ses aménagements urbanistiques, la création des espaces verts et des parcs. C'est un mouvement très remarquable pour la ville à la porte d'entrée, située entre deux océans. Tanger la cosmopolite deviendrait la petite côte d'azur au Nord du Maroc. Q 11) Nous envisageant un partenariat entre votre établissement et l'ITHT de Tanger, seriez-vous favorable à ce projet ? Réponse du DG : Il est bien évident que nous sommes très favorable à un tel échange et partenariat avec votre Institut. Ce serait pour nous une possibilité de travailler en étroite collaboration pour le recrutement des jeunes lauréats dans toutes les spécialités. Maintenant où Tanger est en plein essor économique et touristique, il est bon de chercher à maintenir ces jeunes lauréats sur place, au lieu de les laisser partir travailler ailleurs, la région en aura grand besoin. Pour ce faire nous devons collaborer pour les intégrer afin de développer plus leurs compétences. Toutefois, nous, je leur conseillerai d'être très patients, et d'aller doucement pour évoluer sûrement, car rien ne sert de courir. C'est l'expérience qui fait un bon professionnel. Moi personnellement, j'ai commencé par le bas de l'échelle, avant d'arriver au poste de responsabilité. Q 12) Le capital humain est le facteur le plus important dans la réussite des économies et cela revêt une grande importance, chez les entreprises multinationales. Le management de l'homme devient donc l'une des priorités dans le plan d'action de ces entreprises. Est-ce que le Movenpick Tanger suit la même politique ? Qu'ils sont vos projets dans ce sens ? Réponse du DG : C'est la question à laquelle j'accorde une grande importance et intérêt, car sans un personnel qualifié, de qualité, stimulé et up to date, il serait impossible de fournir des prestations de qualité, ce qui ne favorisera moins les clients. Le Facteur humain est plus important que celui du matériel et technique, car c'est de l'homme que dépend la qualité du service hôtelier. C'est aussi le bon service qui fait la différence d'un hôtel à l'autre. Ce qui impose le développement du professionnalisme, avec les attitudes correctes. UN sourire sincère ne s'apprend pas mais il est une qualité, un doigté inné, contrairement à la technique que l'on apprend avec le temps. Q 13) Vous entreprise compte-elle un département de formation continue et de gestion des carrières ? Qu'est ce que cela vous rapporte-il ? Réponse de Mr Gildas Renaux : Nous disposons d'un département des ressources humaines e, lequel département comprend un service de formation et de qualité - Cross training- qui permet aux bien méritants de bénéficier des stages de perfectionnement en Suisse. C'est un moyen de motivation et d'émulation non négligeable que nous adoptons dans ce sens. La formation continue du staff s'impose avec l'évolution technologique qui a beaucoup influencé les attentes des clients internationale. Je vous remercie Monsieur le Directeur Général pour m'avoir accordé un peu de votre temps précieux et merci pour la sincérité de vos réponses. Ce qui montre que vous êtes à jour et que vous suivez de très prés l'évolution du secteur. Je vous souhaite bon courage dans l'accomplissement de votre plan d'actions.
