L'indice des prix à la consommation (IPC) a enregistré une stabilité au cours du mois de septembre 2011, par rapport au mois précédent. Derrière les chiffres, il y a la hausse de 0,1% de l'indice des produits alimentaires et de la baisse de 0,2% de celui des produits non alimentaires. Les hausses des produits alimentaires enregistrées entre août et septembre concernent principalement les «viandes» avec 2,8%, les «café, thé et cacao» avec 1,3% et les «huiles et graisses» avec 1,2%. Les baisses ont touché les poissons et fruits de mer, dont les prix ont diminué de 8%, ceux des légumes ont baissé de 1,2% tandis que les prix du lait, du fromage et des œufs ont baissé de 1%. Par ville, l'IPC a enregistré une baisse de 1,7% à Safi, de 1,2% à Laâyoune et de 0,6% à Al-Hoceima et Fès. En revanche, des hausses sont enregistrées à Meknès avec 1%, à Settat avec 0,7% et à Kénitra avec 0,5%. Comparé au même mois de l'année précédente, l'indice des prix à la consommation a augmenté de 0,8% au cours du mois de septembre 2011. Cette variation est essentiellement due à une hausse de 1,5% de l'indice des produits alimentaires et de 0,2% de celui des produits non alimentaires. En ce qui concerne les produits non alimentaires, ces derniers ont connu des variations. Le secteur «communications» enregistre une baisse de 13,7% au moment où «l'enseignement» connaît une hausse de 3,2%. Toutes ces conditions réunies influent sur l'indicateur d'inflation sous-jacente (qui exclut les produits à prix volatils et les produits à tarifs publics). Ce dernier a en effet connu au cours du mois de septembre dernier une hausse de 0,4%, par rapport au mois d'août dernier et de 1,4%, par rapport au mois de septembre 2010.
