CEO de Mustashar Rencontré en marge de l'Agro Export Day 2025, Zayd El Idrissi, consultant spécialiste du marché britannique, revient sur la manière dont les produits marocains peuvent mieux s'imposer outre-Manche. Comment convaincre un consommateur britannique que le couscous marocain mérite une place dans son assiette ? Il faut d'abord le présenter pour ce qu'il est : un produit authentiquement marocain. L'enjeu est aussi d'adapter la manière de le raconter et de le proposer. Au Royaume-Uni, le couscous n'est pas servi dans une «gasâa» entourée de légumes, mais dressé en salade ou comme garniture. Et pourtant, l'essentiel du couscous consommé outre-Manche vient d'Europe, où il n'a aucune racine. Tout l'enjeu consiste à rétablir ce lien d'origine et à s'appuyer sur une chaîne d'approvisionnement fiable, capable de porter ce récit jusque dans les rayons. Post Brexit, quel potentiel pour les produits marocains au Royaume-Uni ? Le Brexit a été une réelle opportunité pour les exportateurs marocains. Il a placé le Maroc au même niveau que les importateurs européens. Ces derniers doivent désormais payer des taxes, alors que le Maroc bénéficie d'un accord de libre-échange avec le Royaume-Uni. C'est un avantage compétitif important, encore insuffisamment exploité. Comment expliquez-vous que le Royaume soit si peu visible alors que d'autres s'approprient déjà son image de marque, notamment sur le volet culinaire ? Certaines marques européennes capitalisent sur l'image du Maroc sans reconnaître l'origine réelle du produit. Elles affirment que leurs références sont infusées au Maroc, mais la marque, elle, n'est pas marocaine. Pour éviter cela, il faut prendre position, être plus ambitieux et activer clairement l'origine marocaine sur le marché britannique. Les consommateurs au Royaume-Uni et en Europe recherchent l'authenticité, ce qui ouvre un espace à occuper. Dans un marché aussi concurrentiel, qu'implique, concrètement, pour un exportateur, le fait de bâtir un capital de marque solide ? Les consommateurs achètent des histoires de marque. Avec l'essor du numérique, ils veulent comprendre ce qu'ils achètent, savoir qui parle et d'où vient le produit. Une entreprise a beau offrir la meilleure qualité du marché, si elle ne porte pas de récit clair, les consommateurs ne s'y projettent pas. À l'inverse, une marque dotée d'une histoire solide capte l'attention et suscite l'adhésion. Construire une équité de marque, c'est activer sa présence localement, fédérer une communauté et entretenir dans la durée le lien avec ceux qui la choisissent. Ce sont ces consommateurs engagés qui deviennent, à terme, des clients fidèles. A.I. / Les Inspirations ECO
