A la veille de l'Aid Al Adha, l'Office National de Sécurité Sanitaire des produits Alimentaires (ONSSA) a établi une mise au point via un communiqué de presse publié le mercredi 15 aout 2018, sur les actions qu'elle a menée sur la sécurité alimentaire relative au cheptel destiné à l'abattage. Entamée le 6 juin 2018 (après la fin de l'enregistrement de tous les éleveurs engraisseurs des ovins et caprins par les services vétérinaires de l'ONSSA), l'opération a pu enregistrer 132 000 éleveurs pour 6,7 millions de têtes d'animaux identifiées indique le communiqué. Cette identification a pu notamment être faite grâce à la pose sur l'une des oreilles de l'animal, d'une boucle en plastique de couleur jaune clair. La boucle porte un numéro de série de sept chiffres, la mention en arabe « Aid Al Adha » ainsi qu'une étoile et un dessin représentant la tête du mouton. Une identification qui permet donc d'identifier le propriétaire de l'animal et qui permet aux consommateurs d'acheter des animaux avec une garantie de Traçabilité. En plus de l'opération d'identification, l'ONSSA explique avoir mené plusieurs actions pour garantir un cheptel sain pour cette fête sacrée. Ainsi, un contrôle des aliments pour animaux à tous les niveaux de la chaine alimentaire, la surveillance des résidus des médicaments dans les viandes, le contrôle de la qualité de l'eau pour lutter contre les fraudes par usage de substances interdites ont été effectués par les services de l'ONSSA. Plusieurs autres contrôles ont également été entrepris, a l'instar du contrôle des fientes à la sortie et à destination des élevages avicoles ou le contrôle dans le cadre de commissions locales, des points de ventes, souks et élevages pour rechercher et réprimer les pratiques frauduleuses, notamment la vente d'aliments, de médicaments ou de substances non autorisés. 600 médecins et techniciens vétérinaires ont aussi été mobilisés afin d'assurer la bonne santé du cheptel destine à l'abattage. Enfin, l'ONSSA recommande aux citoyens l'achat d'animaux identifiés par la boucle « AID ADHA » dans les souks ouverts à cet effet, d'animaux en bon état de santé, et de préserver la boucle après l'abattage de l'animal. Les réclamations seront prises en charge pour faire les investigations nécessaires et prendre les mesures qui s'imposent conformément à la réglementation en vigueur.
