Avec 90 camions au lieu de 400, Israël restreint et contrôle la circulation de l'aide humanitaire et empêche l'entrée des produits de première nécessité, pratiquant ainsi une gestion de la misère et de la famine des plus extrêmes, et créant le spectacle trompeur de marchandises s'accumulant sans acheteurs. Le cessez-le-feu, en vigueur depuis 20 jours, n'a pas permis d'améliorer les conditions de vie dans la bande de Gaza. L'accord, qui devait autoriser l'entrée quotidienne de 400 camions d'aide humanitaire, a été rendu caduc par l'occupant israélien, qui a manipulé le nombre de camions entrant par le point de passage de Kerem Abou Salem, après de longues procédures d'inspection et de vérification. Ainsi, le nombre de camions entrant quotidiennement a chuté à une moyenne de 90, soit le même nombre qu'après la seconde famine, lors de l'opération Véhicules Gédéon, qui a précédé l'offensive terrestre sur la ville de Gaza. Quiconque fréquente les marchés du Strip constate que la gestion des marchandises autorisées à entrer dans le pays n'est pas arbitraire. Les magasins regorgent de produits secondaires, tels que le chocolat, les boissons chaudes, les conserves, les fromages fondus et les en-cas comme les chips et les noix. Vingt jours après l'accord, les quantités de viande, de légumes et d'œufs autorisées restent insuffisantes. Le kilo de viande se vend toujours autour de 30 dollars et le kilo de volaille autour de 40 dollars. Quant aux œufs, ils sont devenus un sujet de plaisanterie parmi les habitants qui s'interrogent sur les raisons de leur interdiction : «Sont-ils utilisés pour fabriquer des roquettes Yassin 105, par exemple ?». Des ingrédients pour la crème glacée et les confiseries sont utilisés pour contraindre les citoyens à consommer des aliments riches en calories, augmentant ainsi leur poids apparent et masquant les signes de la famine dont souffrent les Palestiniens depuis 700 jours. Les aliments riches en calories sont omniprésents, augmentant le poids apparent et masquant les signes de la famine. Le militant des droits de l'Homme Abdullah Sharshara raconte son expérience personnelle : il a perdu 20 kilos pendant les deux années de guerre, mais son poids augmente maintenant car il est forcé de manger tout ce qui est disponible, une nourriture riche en sucres et en graisses, qui ne fournit pas les protéines, vitamines et minéraux nécessaires pour prévenir une véritable malnutrition. «Ils nous forcent systématiquement à prendre du poids pour prouver aux Nations Unies que la famine est terminée», précise-t-il.
Chaos des marchés doublé d'une flambée des prix Ce modèle de gestion structurelle de la faim est exploité de manière calculée par les équipes de propagande israéliennes. Les pages des officiers israéliens sur les réseaux sociaux ont publié des images de Gaza montrant des étals et des magasins débordant de marchandises. L'ouverture récente de confiseries et de restaurants de shawarma vise à créer l'illusion qu'Israël n'est pas responsable de la famine dans la bande. En réalité, la rareté des fruits et légumes autorisés, conjuguée à l'approvisionnement limité en viande et à l'absence d'un système économique structuré, a contribué au chaos des marchés et à la flambée des prix. L'expert économique Mohammed Abu Jayyab estime que «ce qui se passe depuis le cessez-le-feu est un crime contre la population. Les prix n'ont pas encore baissé suffisamment pour permettre à tous les segments de la société d'acheter des fruits, des légumes et de la viande». Il ajoute que «la rareté de la viande signifie que ceux qui peuvent se permettre d'en acheter au restaurant en privilégient la consommation, car ce sont les restaurateurs qui en achètent les plus grandes quantités». Les prix sont exorbitants compte tenu de la situation engendrée par la guerre et 70.000 fonctionnaires et 250.000 travailleurs, soit la grande majorité de la population active, sont sans emploi ni revenu.
