La 14ème édition du Salon Avicole de Casablanca « Dawajine » est pour bientôt. L'événement aura lieu du 29 novembre au 1er décembre 2011. « Ce Salon connaît une évolution notoire portée par sa notoriété grandissante rayonnant sur l'ensemble de la région de l'Afrique du Nord et de l'Ouest. Il est devenu aujourd'hui un salon international accueillant des exposants nationaux et étrangers représentant l'ensemble de la filière avicole. Il s'impose comme rendez-vous incontournable de tous les intervenants dans le secteur (professionnels, fournisseurs, partenaires marocains et étrangers du secteur avicole, Administration,…)», souligne la Fédération Interprofessionnelle du Secteur Avicole au Maroc (FISA) dans une note d'information. Le Salon « Dawajine », poursuit la FISA, est alors une occasion unique pour exposer les dernières technologies, les innovations et le savoir-faire aux professionnels d'une région à fort potentiel de développement avicole. Il est devenu un événement majeur jouant un rôle important dans la modernisation des outils de production et dans la mise à niveau de l'aviculture marocaine, ajoute la Fédération. 12.000 visiteurs marocains et étrangers provenant d'Allemagne, d'Algérie, d'Arabie Saoudite, de Belgique, de Bulgarie, du Burkina Faso, du Cameroun, du Canada, du Côte d'Ivoire, d'Espagne, d'Égypte, des États-Unis, de France, de Grande Bretagne, d'Italie, du Mali, de Mauritanie, du Liban, de Libye, des Pays-Bas, du Sénégal, de Suisse, de Tunisie, de Turquie, de Yémen,…sont attendus à ce Salon. Ces visiteurs seront des éleveurs de volailles (poulets de chair, dindes, pintades, autruches,…) ; des producteurs d'œufs de consommation ; des professionnels et partenaires de la filière avicole ; des représentants des différentes administrations ; des fournisseurs du secteur ; des enseignants-chercheurs ; des étudiants ; des jeunes promoteurs ; des investisseurs ; des journalistes,… Dans ce Salon, aménagé au Parc d'Expositions de l'Office des Changes à Casablanca, 6.000 m² couverts seront disposés en stands modulaires ou personnalisés ou en espaces libres pour exposition du matériel avicole. Pour le profil des exposants, ces derniers seront des accouveurs ; des fournisseurs de souches ; des fabricants d'aliments composés ; des céréaliers ; des importateurs de matières premières et des producteurs de farine de poisson. Seront aussi présents des triturateurs ; des fournisseurs d'additifs ; des abattoirs avicoles ; des transformations et sur-transformation de viandes de volailles des œufs ; des laboratoires de produits pharmaceutiques ; des laboratoires de recherches et d'analyses ; des fournisseurs de matériels et biens d'équipements ; des vétérinaires et des fournisseurs d'emballages. Seront également présents au Salon des entreprises spécialisées dans la construction de bâtiments d'élevage ; des fournisseurs de gaz ; des transporteurs ; des instituts de formation ; des organisations professionnelles marocaines et étrangères ; des organismes financiers et des représentants de la presse spécialisée,... Lors de la précédente édition, faut-il le rappeler, quelque 350 entreprises nationales et étrangères ont fait leur exposition audit Salon. Un Salon qui se tiendra dans un conjoncture économique difficile. Le secteur aviaire connaît, en effet, depuis 1997, des difficultés ayant entraîné un ralentissement de son développement. Ces contraintes sont liées à plusieurs facteurs : absence d'une réglementation stricte de l'exercice des activités avicoles et commercialisation et distribution du poulet au Maroc qui se font selon un système primitif… Pourtant, cette situation ne devrait pas inciter au pessimisme. Selon la FAO, le secteur ne cesse d'ailleurs de connaitre ces dernières années au Royaume un développement soutenu. Il génère environ 84.000 emplois directs et 200.000 emplois indirects. D'autant plus que les investissements consentis dans ce secteur sont évalués à 8 milliards de dirhams et le chiffre d'affaires réalisé avoisine 16.7 milliards de dirhams. Par ailleurs, la viande de volaille occupe la première place parmi les autres productions de viandes avec un volume de 370.000 tonnes /an (dinde, poulet et réformes) soit 52% de la production totale des viandes. La consommation est, pour sa part, estimée à 13.4 kg de viandes de volailles / an / habitant. La production annuelle d'œufs s'élève à 3 milliards d'unités, la consommation intérieure étant environ de 110 œufs / habitant / an.
