L'Institut Cervantes de Rabat présente son nouveau cycle de cinéma intitulé « Filmer l'exile depuis la France », prévu du 2 au 23 octobre 2012. Le cycle revisite l'œuvre des cinéastes espagnols qui, exilés en France pendant les années 60 et 70, et imprégnés par l'industrie cinématographique française, parlent dans leurs films du traumatisme de l'exile. Ils constituent également un groupe de précurseurs et de visionnaires qui ont ouvert de nouveaux chemins pour la filmographie européenne d'une époque marquée par des courants radicaux dans la Culture et l'Art. Le commissaire du cycle Luis E.Parés sera présent lors de la projection du 16 octobre. Il a réalisé cette sélection qui est le fruit d'une profonde investigation ouverte et en développement permanent. Mardi 2 octobre, nous verrons “Vive la mort" de Fernando Arrabal, (1970). A la fin de la Guerre Civile Espagnole, Fando, un enfant de dix ans, tente de trouver un sens à la guerre et à la détention de son père. Il découvre que sa mère aurait collaboré dans la détention de son père. Mardi 9 octobre, sera projeté « Mourir sage et vivre fou » de J.M. Berzosamin (1973). Une approche très personnelle et très libre du mythe de Don Quichotte. À bord d'une vieille Rolls, Madame Quijamo, son chauffeur et un enfant traversent les paysages arides de la Mancha. Mardi 16 octobre, nous découvrirons “Clin d'oeil" de Jorge Amat (1984). C'est l'histoire d'un non voyant qui se marie avec sa jeune voisine, pour que celle-ci se rende finalement compte qu'il n'est pas aveugle. Et enfin mardi 13 octobre, ça sera « La Vraie Histoire de Gérard Lechômeur » de Joaquín Lledó (1981). Gerard de Nerval ressuscite un siècle après sa mort et se retrouve à Paris où tout a changé, où l'étrange homme est poursuivi par la police et où personne ne peut connaître son identité. Le cycle est prévu en version originale française sous-titrée en espagnol. Et toutes les projections commencent à 19h00 à l'auditorium de l'Institut Cervantes de Rabat. La cuisine des stars débarque au Maroc ! Pour la première fois dans le Royaume, la cuisine connue mondialement sous l'appellation «Nobu» s'installe pour quelques jours, au Mazagan Beach & Golf Resort, plus précisément au restaurant Sel de Mer. La cuisine «Nobu», du nom de son créateur le chef international Nobuyuki Matsuhisa, est tout simplement une merveille gustative aux origines japonaises et aux influences sud-américaines. En quelques années, le phénomène Nobu gagne les plus grandes capitales du monde et les ouvertures des restaurants «Nobu» se multiplient. De New York à Moscou en passant par Dubaï, et sous le parrainage des grandes stars du cinéma et show biz, comme Robert De Niro ou Madonna, les restaurants «Nobu» occupent le haut de la marche en termes de qualité, d'originalité et de créativité. Aujourd'hui, en un mot, le «Nobu» est la cuisine la plus «tendance» du moment. Connue de quelques rares privilégiés au Maroc, la cuisine «Nobu» signe un passage éphémère et offre, ici, au restaurant Sel de Mer du Mazagan Beach & Golf Resort, les saveurs et ambiances d'ailleurs, comme à Los Angeles, le Cap ouencore Paradise Island aux Bahamas. C'est justement l'une des brigades les plus expertes en cette discipline, celle de «L'Atlantis Palm Dubaï», où triomphe depuis 2003 un des fleurons des restaurants Nobu, qui investit les cuisines du Mazagan Beach & Golf Resort. Menée par son célèbre chef Hervé Courtot, cette équipe a fait le bonheur des plus exigeants gourmands avec des signatures exceptionnelles, un mélange de japonais traditionnels aux saveurs sud-américaines, à Dubaï, mais aussi à travers le monde. Grâce à cette escale au Mazagan Beach & Golf Resort, les gourmands du Maroc auront l'opportunité d'expérimenter le menu si convoité de ce véritable courant de la cuisine mondiale hautement raffinée, le Nobu, encensé par les plus grandes stars mondiales et formant un réel phénomène dans les capitales les plus «branchées». Devenus légendaires et considérés comme avant-gardiste à travers le monde, les restaurants Nobu déplacent rarement leurs brigades dans le monde. Pour le grand bonheur des amateurs de haute gastronomie mondiale, la brigade du chef Hervé Courtot servira le meilleur de ses créations, au Mazagan Beach & Golf Resort. Cette exceptionnelle occasion éphémère permettra de partager ce style de cuisine d'avant-garde. Le menu comprendra ainsi des plats typiques de Nobu, de la morue noire légendaire poêlé et servi avec une sauce miso doux au jaune garni de fines tranches de jalapeno, ainsi que de nouvelles surprises. Les visiteurs de Mazgan Beach auront donc la possibilité d'élargir leurs horizons culinaires et laissez-vous emporter par les saveurs uniques, à l'heure du dîner, dans le cadre exceptionnel du restaurant Sel de Mer du Mazagan Beach & Golf Resort. Evénement gastronomique ouvert du 2 au 6 octobre 2012, seulement à une centaine d'invités privilégiés.
