Espace privilégié des visiteurs du 5-ème salon international de l'agriculture au Maroc (SIAM), le pô le "élevage", qui met en avant les meilleures races animales élevées au Maroc, réussit chaque édition à voler la vedette aux autres pô les du Salon. - Envoyés spéciaux - Des milliers de visiteurs de tous âges affluent sur le salon, depuis son ouverture vendredi au grand public, pour assouvir leur curiosité, apprécier les multiples races d'animaux exposés, assister aux concours d'élevage et découvrir les différentes techniques d'élevage et de production. Les agriculteurs, qui n'ont pas eu l'occasion de visiter le salon lors des deux premières journées, qui leur ont été exclusivement dédiées, en profitent pour conclure de bonnes affaires pour acquérir un matériel, nouer des partenariats ou encore s'enquérir des dernières offres et incitations proposées à l'occasion du Salon. Et ce ne sont pas les offres qui manquent. Des entreprises nationales et étrangères proposent des formules alléchantes de vente, assorties de formules d'installation, d'entretien et de suivi, de chariots trayeurs, de génisses, de matériel de traite et d'élevage, d'accessoires, de cages et de petit matériel pour caprins, ovins, bovins, équins, camelins et autres. Mais le coup de cÂœur du pole élevage est sans doute l'espace de concours et de présentations. Une tribune a été mise en place, pour permettre au public de suivre les concours d'élevage et les animations du pôle. Les responsables de cet espace ont ainsi programmé des concours des races ovines Timahdit, Béni Guil, Sardi, Boujaâd et de l'Atlas à types multiples, celles des caprins de type local, des chèvres du Moyen Atlas, de l'Arganier et des croisés, de la race bovine Holstein, Montbéliarde et croisée ainsi que de la race locale Oulmès Zaer. Coté animation, le public du SIAM peut aussi suivre des démonstrations commentées de la traite mécanique bovine et caprine et de la fabrication de fromage de chèvres. Un peu plus loin, les visiteurs sont obligés de jouer des coudes pour assister aux exhibitions des races ovines, bovines, caprines, équines, camelines, apicoles, aviaires et autres. Le public peut apprécier en particulier des chèvres des célèbres races Barcha, Ghazalia, Timahdit, Demmane, Alpine, Murciano-granada, mais aussi la non moins célèbre race suisse Saanen, qui attire, elle, un grand nombre de visiteurs, grâce à sa beauté et à l'extraordinaire harmonie du développement de ses cornes. Les ovins, qui partagent le même espace avec les caprins, attirent davantage les éleveurs de bétail à la recherche des meilleures sélections. Ils peuvent y trouver, entre autres, les races ovines de Bni-Guil, de Boujaad, de Deroua, de Bni Hssen, de l'Atlas et du Causse du lot. L'espace réservé aux taureaux et vaches connaît, lui, une forte affluence de la part des visiteurs, curieux de découvrir des taureaux d'élevage dominants, par leur taille et poids dépassant la tonne. Sont exhibés dans cet espace des taureaux et tourillons croisés blancs bleus belges frissonnés, des croisés charolais montbéliard et des Fleckvieh, des vaches multipares et des génisses vides, pleines et pipares de races Holsetein, Montbéliard et Oulmès. A l'espace dédié à la race équine, les exposants exhibent les meilleurs chevaux de race barbe et arabe-barbe, dont des champions nationaux de concours de cheval. D'autres espaces, aussi importants, sont dédiés à la cuniculture, aux abattoirs industriels avicoles, aux poussins pour élevages, aux dindes et poules reproductrices. Et pour boucler la boucle, des stands ont été aménagés pour accueillir les différents intervenants du secteur, dont des organismes spécialisés dans la recherche génétique, des comités professionnels et interprofessionnels et des organes de promotion.
