طورطة الطماطم بالزيتون الأسود و الأنشوبة

مكونات:
العجينة:
* 2 كوب دقيق
* 150 غ زبدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
* 1 صفار بيضة مخفوقة
* 3 ملعقة صغيرة ماء بارد
الحشو:
* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* 1 بصلة بيضاء كبيرة مفرومة
* 10 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة مزالة القشور
* 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
* 2 فص ثوم مهروس
* 1 ملعقة كبيرة أوريجانو مفروم خشن و أوراق كاملة للتزيين
* 1 حبة فلفل أحمر
* 1 حبة فلفل أصفر
* 6 قطعة أنشوبة أنصاف
* 12 حبة زيتون أسود
* رذاذ من زيت الزيتون
الطريقة:
العجين:
ضعي الدقيق في سلطانية وافركيها مع الزبدة حتى تصبح مثل فتات الخبز.
أضيفي صفار البيض وملعقتان شاي إلى 3 من الماء البارد، واخلطيه بواسطة سكين حتى تتجمع العجينة
وتتماسك.اجمعيها بيدك على شكل كرة غطيها بالنايلون وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
الحشو:
سخني الزيت في مقلاة، أضيفي البصل وغطي المقلاة واتركيه على نار هادئة جدا لمدة 20 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر.
أضيفي إليه الطماطم والصلصة و الأوريجانو والثوم واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة أخرى من غير أن تغطيه.
إقرأ تتمة الوصفة على هي عربية.
وصفات ذات صلة :
-أرز باللحم و الحمص
-القهوة التركية
-أكواب بالفستق
-حساء بلح البحر
- صوص تارتار
هي إعلانات
منتدى هي عربية