صوصيص حار بالفلفل والطماطم

يقتضي تناول الوجبات خارج المنزل أن تحرص ربة البيت على قواعد السلامة، لذلك نقدم اليوم وجبات تستطيع أي سيدة إعدادها وحملها معها في نزهتها بكل طمأنينة.
المقادير :
3 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
حبة بصل أحمر مقطعة إلى شرائح
حبة فلفل أخضر مقطعة إلى مكعبات
معلقتان كبيرتان قزبر أو بقدونس مفروم
صلصة فلفل حار حسب الرغبة
ملح
إبزار
8 قطع صوصيص بالثوم

طريقة التحضير :
في إناء امزجي الطماطم، البصل، الفلفل الأخضر، البقدونس، صلصة الفلفل الحار، إبزار و الملح وضعي العناصر في الثلاجة لمدة ساعة.
اعملي ثقوبا في قطع الصوصيص بواسطة شوكة، ثم ضعيها في إناء به ماء مغلى، واتركيها تنضج لمدة 5 دقائق.
أخرجيها من الماء وقطريها جيدا.
في مقلاة ضعي القليل من الزيت على نار هادئة، أضيفي قطع الصوصيص وقلبيها حتى تنضج.
ازيلي قطع الصوصيص من المقلاة واتركيها تبرد، ثم قطعيها إلى قطع متوسطة.
أخرجي الاناء من الثلاجة وأضيفي إليها قطع الصوصيص وامزجي جيدا وقدميها.
ملاحظة: هذه الوصفة مناسبة جدا للنزهات ويمكن أن تتحول إلى حشوة سندويش بارد.