مهنيو المطاعم والمقاهي يتعهدون بتدابير وقائية صارمة أمام كورونا

وضع مهنيو قطاع المقاهي والمطاعم مجموعة من المعايير التي يتوجب على العاملين في المجال التقيد بها، مباشرة بعد الشروع في تقديم خدماتهم للزبناء.
وتعهد المهنيون العاملون في القطاع المذكور بالتقيد الصارم والدقيق بتدابير النظافة والتباعد الاجتماعي وكافة الاحتياطات الصحية، من أجل الحفاظ على جودة الخدمات وإرضاء الزبون في إطار صحي لائق، طبقا لتعليمات وزارة الصحة والمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية.
وقال نبيل النوري، رئيس النقابة الوطنية للتجار والمهنيين، إن كافة المهنيين العاملين في القطاعات الخدماتية والتجارية على استعداد تام لتنفيذ كافة القرارات والمعايير التي وضعتها الجهات الحكومية المختصة، من أجل مباشرة الأنشطة الخدماتية والتجارية بشكل آمن.
من جهتها، أكد مسؤولو "الكونفدرالية المغربية لمهن الفم" أن الإجراءات التي يتوجب على المهنيين التقيد بها تتمثل في ضرورة التخلص من جميع المواد الغذائية منتهية الصلاحية جراء طول مدة الحجر الصحي وتوقف النشاط، ومراقبة سلامة ونظافة المنتجات الغذائية المتوفرة، إلى جانب التخلص من المواد الغذائية المطبوخة التي تجاوزت تاريخ استهلاكها.
وطالب المسؤولون بالعمل على تنظيف وتعقيم المحلات والتجهيزات والمطابخ وفضاءات الاستقبال، والحرص على التزود بمنتجات النظافة والتعقيم واستعمالها.
وطالب المسؤولون بضرورة ارتداء المستخدمين لملابس مهنية خاصة بالوقاية وكمامات وقفازات وأحذية خاصة، واستعمال العلامات والإشارات على الأسطح والجدران لتنظيم المرور والتوقف والتباعد ومنع الولوج بالنسبة إلى المستخدمين والزبناء على السواء، وكذا التنظيف المنتظم للمحلات والمطابخ والأواني.
ومن الإجراءات التي تعهد المهنيون بتطبيقها على مستوى المقاهي والمطاعم العمل على الغسل المتكرر لليدين، واحترام التدابير الصحية الوقائية من طرف المستخدمين، وتغيير الكمامات كل 4 ساعات، والتباعد الإجباري بمسافة متر واحد بين المستخدمين، ووضع المحلولات الكحولية المطهرة في مداخل المحلات رهن إشارة الزبناء، إلى جانب الحرص على احترام التباعد بين الزبناء وتعقيم الصحون والكؤوس والسكاكين والملاعق والشوكات بعد استعمالها من طرف المستهلكين.