من غرائب الدنيا: أغلى قهوة في العالم مصنوعة من "روث الأفيال"

نشرت صحيفة "الدايلي ميل" البريطانية أن Black Ivory Coffee أو قهوة العاج الأسود تعد أغلى قهوة في العالم، حيث يبلغ سعر القدح الواحد منها 70 دولارًا وحبوبها تنتج من المثلث الذهبي في تايلاند، ويتم ذلك من خلال إطعام الأفيال حبوب البن وبعض أنواع الفاكهة.
وبعد رحلة طويلة تستغرق ثلاثة أيام في أمعاء الفيل يتم جمع الروث وتنقية حبوب القهوة منه ليتم غسلها جيدًا لتدخل مرحلة التجفيف والتحميص.
وصرَّح رجل الأعمال الكندي بلاك دينكن، صاحب الفكرة الغريبة، للصحيفة البريطانية، بأن 14 كيلوغرامًا من حبوب البن تنتج 0.45 كيلو غرام من البن المحمص، أي أقل من نصف كيلو، ويكمن السر في عملية الهضم، حيث تعمل أمعاء الفيل على تخمير الحبوب كما يحدث مع النبيذ والبيرة، حيث تنخفض نسبة السليلوز في البن كما أنها (أي عملية الهضم) تعمل على نقل خلاصة الطعم من اللب إلى الحبة، حيث تعطي مزيجًا طبيعيًا من نكهة القهوة والتوت، وعندما سأل "دينكن" بعض نزلاء فنادق تايلاند الشهيرة، قالوا إنهم لم يذوقوا أفضل من تلك القهوة.
وأضافت الصحيفة أن رجل الأعمال الكندي تبرَّع ب8% من المبيعات لجمعية أفيال المثلث الذهبي الآسيوي لإنقاذ الفيلة، وانتقلت الفكرة بسرعة لتتجسد في محل تجاري أُطلق عليه "قصة الفيل" بولاية تيكساس بالولايات المتحدة، حيث تذهب أرباحه إلى جمعية الحفاظ على الأفيال.