المغرب يُنتج 735 ألف طن من لحوم الدواجن و5.5 مليار بيضة في 2024

أكد مهنيو قطاع الدواجن بالمغرب، اليوم الجمعة، أنه تم اتخاذ جميع التدابير اللازمة لضمان تزويد السوق المغربية بلحوم الدواجن وبيض الاستهلاك خلال شهر رمضان 1446، "بشكل طبيعي"، مبرزين إنتاج 735 ألف طن من لحوم الدواجن محلياً و5.5 مليار بيضة في 2024.
وأفادت الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن بالمغرب (FISA) في بلاغ لها، أن أحمد البواري، وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، قد استقبل يوم الإثنين 23 دجنبر 2024، بحضور المدير العام ومديري المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA) ومدير تنمية سلاسل الإنتاج (DDFP)، وفداً من المجلس الإداري للفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن (FISA) يتكون من الرئيس والكاتب العام ورؤساء الجمعيات المنضوية تحت لوائها جمعية مصنعي الأعلاف المركبة (AFAC)، الجمعية الوطنية لمنتجي الكتاكيت بالمغرب (ANAM)، الجمعية الوطنية لإنتاج بيض الاستهلاك (ANPO) ، الجمعية الوطنية لمنتجي لحوم الدواجن (APV)، الجمعية الوطنية للمجازر الصناعية للدواجن (ANAVI).
وأوضح البلاغ، أن الهدف من الاجتماع يتمثل في دراسة الوضعية الراهنة لقطاع الدواجن وتزويد السوق الوطنية بلحوم الدواجن وبيض الاستهلاك خلال شهر رمضان 1446، مؤكدا أن جميع التدابير اللازمة قد تم اتخاذها لضمان تزويد السوق بشكل طبيعي. حيث تم عرض مقارنة بين وضعية مختلف سلاسل القطاع بنهاية أكتوبر 2024 وأكتوبر 2023.
في هذا السياق، أظهرت النتائج أن واردات أمهات الكتاكيت صنف اللحم بلغت 3,468 مليون وحدة سنة 2024 مقابل 3,051 مليون وحدة سنة 2023، أي بزيادة قدرها 14%، فيما ارتفعت واردات أمهات الكتاكيت صنف الديك الرومي 136.376 وحدة سنة 2024 مقابل 131.511 وحدة سنة 2023، أي بزيادة قدرها 4%.
وأورد البلاغ أن واردات أمهات الكتاكيت صنف البيض بلغت 267667 وحدة سنة 2024 مقابل 204714 وحدة سنة 2023، أي بزيادة قدرها 31%. فيما سجلت واردات كتاكيت الديك الرومي 1,635 مليون وحدة سنة 2024 مقابل 552.090 وحدة سنة 2023، أي بزيادة قدرها 196%.
الإنتاج الوطني
وأفاد المهنيون بأن الإنتاج الوطني قد سجل إنتاج 391,137 مليون كتكوت صنف اللحم سنة 2024 مقابل 370,946 مليون كتكوت سنة 2023، أي بزيادة قدرها 5%، في حين سجل مجموع كتاكيت الديك الرومي المستوردة والمنتجة محليا 14,306 مليون وحدة سنة 2024 مقابل 12,265 مليون وحدة سنة 2023، أي بزيادة قدرها 17%.
وكشف البلاغ، أن إنتاج كتكوت صنف البيض بلغ 11.893 مليون سنة 2024، مقابل 13,585 مليون وحدة سنة 2023، أي بانخفاض قدره %12.
ويُعزى هذا التراجع، حسب الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن بالمغرب، إلى تمديد فترة تربية الدجاج البياض من 75-80 أسبوعا إلى 90-100 أسبوع في 2024.
وتشير التقديرات إلى إنتاج حوالي 735.000 طن من لحوم الدواجن سنة 2024 مقابل 695.000 طن سنة 2023، أي بزيادة قدرها 6%، و5,5 مليار من بيض الاستهلاك سنة 2024 مقابل 5,3 مليار بيضة سنة 2023، أي بزيادة قدرها 4%.
أسعار منتجات الدواجن
أكدت الفيدرالية أن ذلك يخضع لآليات العرض والطلب، مشيرة إلى أن ارتفاع الأسعار يعود بالأساس إلى زيادة الإقبال على منتجات الدواجن نتيجة ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء. كما أكدت أن الوسطاء، رغم الدور الفعال الذي يلعبونه بين المنتج والمستهلك، يظلون عاملا في ارتفاع الأسعار.
ولتجاوز هذه الإشكالية، يضيف المصدر نفسه، تبقى الحلول متمثلة في تشجيع منظومة التجميع وتطوير النظم الإيكولوجية المندمجة، وخفض التكاليف الهامشية، فضلا عن تشجيع تطوير المجازر الصناعية، وتأهيل الرياشات وذلك بتحويلها إلى مجازر قرب لتلبية حاجيات الأسر أو إلى محلات معتمدة لبيع لحوم الدواجن.
ولتقليص التبعية للخارج فيما يتعلق بالتزود بأمهات الكتاكيت، أثيرت إمكانية إنشاء ضيعات لتربية أجداد دواجن التوالد (grands parentaux) صنف اللحم لتزويد السوق المحلي بكتكوت التوالد.
وفي هذا الصدد، أكدت وزارة الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات استعدادها لدعم كل استثمار في هذه السلسلة الاستراتيجية في إطار السيادة الغذائية لبلادنا.
وذكرت الفيدرالية أنه "في إطار انفتاح السوق المغربية، تم إعفاء واردات الكتاكيت اليوم الواحد من الرسوم الجمركية"، مشيرة إلى أنه "منذ سنة 2021، وبمبادرة من الفيدرالية، استجابت الحكومة بشكل إيجابي لطلبها حول تصنيف قطاع الدواجن ضمن القطاع الفلاحي، وهو ما أتاح لمربي الدواجن الاستفادة من الامتيازات الضريبية المترتبة عن ذلك".