المطبخ المغربي يتألق في واشنطن ويظفر بالمركز الثالث في مسابقة دولية

تألق فن الطبخ المغربي مجددًا في الساحة الدولية، بعدما تُوّج خلال النسخة السنوية من مسابقة DC Embassy Chef Challenge التي تحتضنها العاصمة الأمريكية واشنطن، بمشاركة طهاة يمثلون بعثات دبلوماسية من مختلف أنحاء العالم.
وشهدت نسخة هذه السنة من المسابقة منافسة بين 34 بلدا، حيث مثّلت الشيف المغربية إلهام أشماكو، عن سفارة المملكة المغربية بواشنطن، بلادها بطبق "البسطيلة بالدجاج"، الذي نال استحسان لجنة التحكيم وحصد المركز الثالث.
وأعربت الشيف أشماكو عن فخرها بتمثيل المغرب في هذا المحفل الدولي، معتبرة أن "الطبخ المغربي يُجسد تقاليد ضاربة في القدم تعكس غنى وتنوع الموروث الثقافي للمملكة".
وتكوّنت لجنة التحكيم من خبراء في فنون الطهي وصحافيين مختصين، أشادوا بجودة التحضير وعمق النكهات التي يتميز بها الطبق المغربي.
ويُعد هذا الحدث مناسبة سنوية تتيح للزوار تجربة أطباق مميزة من إعداد طهاة مرموقين يمثلون مختلف الثقافات، كما يُسهم في تعزيز الإشعاع الدبلوماسي من خلال الاحتفاء بالفن والتنوع الثقافي.
وسبق للمغرب أن بصم على مشاركات متميزة في دورات سابقة من المسابقة، توّج خلالها كل من الشيف موحا فضال والشيف فيصل الزهراوي، ما يعكس المكانة المرموقة التي بات يحظى بها المطبخ المغربي على الصعيد الدولي.