الكسكس المغربي يبهر الايطاليين

فاز طبق الكسكس المغربي بجائزة أفضل تقديم في الدورة 15 ل «مهرجان الكسكس» الذي تم تنظيمه على مدى أسبوع بسان فيتو لو كابو، وهي قرية للصيادين بالقرب من تراباني «صقيلية بجنوب إيطاليا»، وذلك بغرض التحفيز على التبادل والاندماج بين الثقافات.
وتم منح هذه الجائزة التي جاءت لتتويج طبق «كسكس المفاجأة»، مناصفة لكل من المغرب وفلسطين.
وكان طهاة مغاربة قد حلوا بهذه القرية الشهيرة بإيطاليا للتنافس مع طهاة آخرين من جنسيات مختلفة في إعداد أطباق الكسكس بوصفات متنوعة تقتفي مبدأي الإبداع والأصالة.
ومنحت لجنة التحكيم الفنية جائزة أفضل كسكس للسنة الثانية على التوالي لفرنسا، فيما اختارت لجنة التحكيم الشعبية إيطاليا للفوز بجائزة أفضل وصفة مبتدعة، أما جائزة التحكيم في العلاقة القائمة ما بين الجودة والثمن فتم منحها لمصر.
وعرفت لجنة تحكيم هذه الدورة مشاركة طهاة من تونس والكوت ديفوار والسنغال إلى جانب صحفيين متخصصين وخبراء في فن المطبخ العالمي، فيما ضمت تشكيلة لجنة التحكيم الشعبية 80 عضوا تم اختيارهم من زوار المهرجان.
واشتمل برنامج المهرجان على العديد من العروض في فني الموسيقى والرقص.
واعتبرت مديرة ممثلية المكتب الوطني المغربي للسياحة بإيطاليا جازية السنتيسي بأن هذا المهرجان السنوي يمثل فرصة للقاء والتبادل والاندماج على المستوى الثقافي، ومناسبة أيضا للتعريف «بتقاليدنا في فن الطبخ وللنهوض بوجهة المغرب السياحية».