توابل وأعشاب

الكندر

تستحق بعض التوابل والأعشاب أن تنتقل من المطبخ إلى رفوف صيدلية المنزل، لما لها من فوائد طبية وصحية بعد أن أثبتت الأبحاث أن فيها مكونات طبيعية تدمر الميكروبات
والفطريات، وتقاوم التسمم الغذائي كما تفيد في علاج الأمراض.
ويسمى اللبان الذكر (oliban) وأيضا «الشحري» نسبة لمدينة شحر في حضرموت اليمنية.
وهو عبارة عن خليط متجانس من الراتنج والصمغ وزيت طيار ويستخرج من أشجار لا يزيد ارتفاعها عن ذراعين مشوكة لها أوراق كأوراق الأس وثمره مثل ثمر الأس.وقد قال ابن سمجون «الكندر بالفارسية هو اللبان بالعربية»، وقال الأصمعي «ثلاثة اشياء لا تكون إلا باليمن وقد ملأت الأرض: الورس واللبان والعصب (يعني برود اليمن).
ومن فوائد الكندر: أنه مقو للقلب والدماغ ونافع من البلادة والنسيان وسوء الفهم، وهو نافع من نفث وإسهال الدم إذا شرب أو سف منه نصف درهم «ملعقة صغيرة»، وكان أطباء الفراعنة يستخدمونه في علاج المس وطرد الأرواح الشريرة. وهو يذهب السعال والخشونة وأوجاع الصدر وضعف الكلى والهزال، وهو يصلح الأدوية ويكسر حدتها، وشربته إلى مثقالين. وله فوائد أخرى كثيرة.
ومن طرق استخدامه: ملعقة صغيرة من مسحوق الكندر تذاب في ماء «يمكن تنقيع الكندر في المساء حتى الصباح» ويشرب على الريق في كل يوم مرة واحدة .