سلطة يونانية

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
200 غ من جبنة الروكفورت
4 حبات طماطم
3 حبات بصل أبيض
حبة خيار
قلب بسباس
20 حبة زيتون أسود منزوع النوى
بضع أوراق شبت (أوراق البسباس الاخضر)
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح
إبزار


طريقة التحضير :
اغسلي الطماطم والخيار وقطعيهما إلى قطع.
قشري البصل والبسباس وقطعهما معا إلى شرائح.
وزعي الخضر بالتساوي على أطباق التقديم.
وزعي جبن الروكفورت وزيني بالزيتون الأسود وأوراق الشبت المقطع.
اخلطي زيت الزيتون مع الملح والإبزار واسكبيهما عند التقديم.
القيمة الغذائية :
البسباس ذو رائحة طيبة مثير لشهية الطعام. ويستعمل مع المسهلات لإزالة الآثار الجانبية للأدوية المسهلة، مثل المغص.