الشيكوريا

توابل وأعشاب

تستحق بعض التوابل والأعشاب أن تنتقل من المطبخ إلى رفوف صيدلية المنزل، لما لها من فوائد طبية وصحية، بعد أن أثبتت الأبحاث أن فيها
مكونات طبيعية تدمر الميكروبات والفطريات وتقاوم التسمم كما تفيد في علاج الأمراض.
الشيكوريا، أو اليعضديد، أو الجعضديد، من النباتات البرية التي تنمو بين الزراعات المختلفة، وتعتبر لدى البعض من الحشائش غير المرغوب فيها، بالرغم من أنها من النباتات ذات القيمة الصحية العالية لما تحويه من طعم مر وقدرة عالية على التداوي من العديد من الأمراض.
فعصير الشيكوريا يعتبر من العلاج الشعبي الذي يعالج الكثير من الأمراض خاصة الأمراض السرطانية، والأورام المختلفة للكبد، والجهاز الهضمي، والرحم.
ومطحون الحبوب يستخدم لعلاج أمراض الطحال وتضخمه، ومغلي الأوراق مع عسل النحل يفيد كغرغرة لعلاج الأورام المستعصية بالفم.
وعصير الأوراق يعتبر مهدئا للنفس، ويزيل المياه الزائدة بالجسم (الاستسقاء) كما أنه نافع لحالات الأزمات الصدرية، وعسر الطمث، وعسر الهضم، ومفيد لحالات هشاشة العظام، وأيضا يساعد في إذابة حصى المرارة، كما أنه منشط جنسيا، خاصة مع مغلي الحبوب.
ولقد اكتشف الباحثون في مصر أن جذور الشيكوريا لها منافع أخرى جمة على القلب والجهاز الدوري للدم، وأنها تنشط القلب بطريقة مشابهة لما يقوم به عقار الديجاتاليس. ومن المعروف أن قهوة الشيكوريا (المصنعة من الجذور)، مفيدة لتقوية الكبد وحمايته من الإصابة بالأمراض المختلفة، كما أنها مطهرة ومنشطة للطحال، وتعالج حالات الصفراء عند حدوثها.
والشاي المصنوع من جذور نبات الشيكوريا يطهر المسالك المرارية، ويمنع حدوث حصى المرارة.
ويمكن عمل شاي الشيكوريا بغلي 3 ملاعق كبيرة من جذور الشيكوريا المقطعة قطعا صغيرة، ثم نقلل الحرارة لأقل قدر ممكن، ويمكث عليها المغلي لمدة 20 دقيقة، بعدها يزال القدر من على النار، ويترك الشاي لمدة 45 دقيقة، ويشرب من 2 إلى 3 كؤوس بين وجبات الطعام، ومثلها قبل النوم بساعتين.
كما أن شرب 30 جراما من منقوع الشيكوريا في لتر من الماء المغلي يعتبر عظيم الجدوى في علاج مرض الصفراء الناجم عن انسداد المجاري المرارية بالكبد، وأيضا مفيد لحالات تضخم الكبد، وللنقرس، والأمراض الروماتيزمية الأخرى، كما أن المنقوع المحضر من الأوراق الطازجة مفيد في حالات حصى المرارة.
ولكن يجب الحذر من تخطي مقدار أكثر من 6 كؤوس من شاي الشيكوريا في اليوم، حيث إنها وبمثل تلك الجرعة تعمل على إقلال الحيوانات المنوية لدى الرجال أي الإقلال من الخصوبة.