تستحق بعض التوابل والأعشاب أن تنتقل من المطبخ إلى رفوف صيدلية المنزل، لما لها من فوائد طبية وصحية، بعد أن أثبتت الأبحاث أن فيها مكونات طبيعية تدمر الميكروبات والفطريات وتقاوم التسمم كما تفيد في علاج الأمراض. نبات عشبي معمر عطري يصل ارتفاعه إلى حوالي متر. أوراقه رمحية رفيعة وله أزهار على هيئة عناقيد في قمم الأغصان. الجزء المستعمل من النبات: جميع الأجزاء بما في ذلك الجذور. ويسمى هذا النبات في فرنسا باسم"عشبة التنين" المكونات الكيميائية: يحتوي الطرخون على حمض العفص وكومارنيات وفلافونيدات وزيت طيار. الفوائد والاستخدامات : الطرخون له تأثير منشط علي الجهاز الهضمي وإفراز الصفراء ويستخدم منقوع الأوراق كفاتح للشهية وعلاج الإصابة بالطفيليات المعوية كما ثبت أنه مدر خفيف للبول . أ – يضاف للمأكولات المختلفة كاللحوم والصلصات . ب – يستخدم في إعداد ما يسمى بخل الطرخون بنقع الأوراق الطازجة في الخل الأبيض مدة شهر ثم يستخدم هذا الخل كمكسب للطعم في السلطات. والميونيز والدواجن واللحوم والأسماك والمخللات . يستخدم الزيت الطيار المستخرج بالتقطير البخري للعشب في إنتاج العطور وماء التواليت. الاستعمالات العلاجية : ورغم أن الطرخون ليس عشبا فريدا إلا أنه يحتل مكانا في طب الأعشاب. وزيته العطري هو العنصر الفعال فيه، إلا أن التجفيف يفقده فعاليته إلى حد كبير، لذلك لابد من استعمال الطازج أو المجمد أو استعمال كمية كبيرة مساوية لأوراقه الجافة . ألم الأسنان : يحتوي زيت الطرخون على الايجينول وهو نفس المادة المخدرة الموجودة في زيت القرنفل. وهذا يؤيد استعماله القديم لتسكين ألم الأسنان. ويسكن الطرخون ألم الفم لفترة وجيزة فقط، وإذا استمر الألم فينبغي استشارة طبيب الأسنان . القلاع وتقرحات الفم: ويستخدم الطرخون لعلاج مرض القلاع بالفم وتقرحاته. وطريقة الاستعمال هو مضغ عدد من الأوراق بشكل جيد ثم يرمى بالثفل. وتكرر العملية عدة مرات. العدوى: مثل العديد من أعشاب المطبخ، يقاوم زيت الطرخون البكتيريا المسببة للمرض في التجارب المعملية. ويمكنك استعمال الأوراق الطازجة كإسعاف أولي للجروح البسيطة في الحديقة . منكه للطعام: يستخدم على نطاق واسع في الطبخ، ينبه الجهاز الهضمي ويساعد على النوم وهو منكه.