أسعار زيت الزيتون تتراجع بفعل وفرة الإنتاج

بعدما بلغت مستويات قياسية في السنة الفارطة

أشار بعض الفاعلين في السوق إلى أن متوسط سعر زيت الزيتون في المغرب هاته السنة، يصل إلى 30 درهما للتر الواحد، وهو ما يعني انخفاضا مقارنة بالأسعار التي عرفها المغرب في السنة الفارطة و التي وصلت في بعض الأحيان إلى 60 درهما.
وأوضح مصدر من قلعة السراغنة التي وصل فيها إنتاج الزيتون في الموسم الحالي إلى 200 ألف طن، إلى أن سعر زيت الزيتون في المعاصر يصل إلى 20 درهما، باحتساب التكاليف، غير أنه يمكن أن يصل إلى 30 درهما و قد يقفز إلى 40 درهما عند بيعه للمستهلك النهائي.
وتراوح سعر زيت الزيتون في الموسم الماضي بين 45 درهما و60 درهما، وذلك بفعل ضعف الإنتاج وارتفاع الطلب خاصة من قبل شركات صناعة الزيوت.
وأفاد محمد باكريم الذي يشتغل بإنتاج الزيتون بمنطقة أولاد تايمة بسوس ماسة درعة، بأن سعر القنطار الواحد من الزيتون وصل إلى 350 درهما في السنة الحالية، بعدما بلغ في السنة الفارطة 650 درهما، و هو انخفاض يرده إلى وفرة الإنتاج. وأضاف أن القنطار الواحد يمكن أن يستخرج منه ما بين 12 و20 لترا من زيت الزيتون.
وتشير وزارة الفلاحة والصيد البحري إلى أن إنتاج الزيتون سيصل في الموسم الحالي إلى 1.5 طن، بزيادة بنسبة 76 في المائة مقارنة بالموسم الماضي، و102 في المائة مقارنة مع متوسط الإنتاج في الخمس سنوات الأخيرة. وتميز الإنتاج بصغر بحجم الزيتون بسبب ضعف معالجة الأشجار.
ويرتقب أن يبلغ إنتاج زيت الزيتون 160 ألف طن و زيت المائدة الصناعي 90 ألف طن، وشرع في مستهل نونبر الماضي في تسويق الزيتون الأسود الموجه للتصبير، حسب وزارة الفلاحة، بأسعار تتراوح بين 5 و 6 دراهم للكيلوغرام الواحد.
وتبنى المغرب برنامجا لتوسيع مساحة أشجار الزيتون يروم بالأساس تلبية حاجة السوق الداخلية من الزيوت. وتهدف الاتفاقية المتعلقة بقطاع الزيتون التي وقعت في إطار المخطط الأخضر، إلى غرس 540 ألف شجرة، وزيادة المساحات المغروسة بالزيتون إلى 1.22 مليون هكتار، وزيادة الإنتاج إلى مستوى 340 ألف طن من زيت الزيتون، و380 ألف طن من زيت المائدة في أفق 2020. وتقدر موازنة هذا البرنامج بنحو 29.5 مليار درهم (3.4 مليارات دولار)، تساهم فيها الدولة بمبلغ 8.4 مليارات درهم (965 مليون دولار).
وأعلنت السلطات العمومية في الأسبوع المنصرم عن تعزيز الإعانات الممنوحة لتوسيع المساحات المخصصة لأشجار الزيتون من خلال الرفع من مستوى المنحة المخصصة لذلك، حيث تصل إلى 6.000 درهم للهكتارلأشجار الزيتون المسقية بالري الموضعي و3.500 درهم للهكتار بالنسبة لأشجار الزيتون المغروسة في المناطق البورية أو المسقية بطرق أخرى غير الري الموضعي.
وينكب المغرب على تنفيذ اتفاق يربطه بالولايات المتحدة عبر هيئة تحدي حساب الألفية التي منحت المغرب 697.5 مليون دولار لمجموعة من المشاريع في ميادين عدة.ويفترض أن يغطي هذا البرنامج خمسة قطاعات، من ضمنها غرس الأشجار المثمرة الذي سيرصد له 300.9 مليون دولار أمريكي.