طريقة تحضير شوربة القرع الأحمر وجبن الريكوتا...في "شهيوة مع شميشة"

تقترح عليكم شميشة في ما يلي طريقة تحضير شوربة القرع الأحمر وجبن الريكوتا...
المكونات:
* 2 فصوص ثوم
* 100 غ بصل
* 500 غ قرع أحمر
* باقة صغيرة قزبر وبقدونس
* 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
* 75 سل مرق البقر
* 150 غ جبن الريكوتا
* ملح وفلفل أسود وجوزة الطيب
للتقديم:
* 4 قطع من فطيرة البريوش
* ملعقة كبيرة زبدة مذابة
* بذور القرع محمصة
للتعرف على طريقة التحضير ندعوكم لمشاهدة الفيديو التالي...