■ Le Salon se tiendra du 12 au 14 septembre à Meknès. ■ La labellisation, un maillon essentiel qui se structure. Pour la première fois au Maroc, les professionnels internationaux de la filière halal voient se concrétiser un salon d'envergure internationale dédié à l'export. Lors d'une conférence de presse tenue récemment, Mohamed El Ouahdoudi, l'organisateur de l'évènement, a annoncé que la création de ce rendez-vous business fait suite aux décisions majeures prises lors de la conférence sur le secteur halal de la Convention France / Maghreb 2011 placée sous le Haut Patronage de sa Majesté le Roi Mohammed VI. Lors de la présentation du lancement, un débat riche et passionné s'est engagé autour des ambitions du salon, et des enjeux pour le Royaume. Le mot d'ordre était la prochaine mise en place au Maroc d'un label halal officiel qui permettra aux entreprises locales et internationales de gagner en confiance auprès des millions de consommateurs de plus en plus soucieux de la traçabilité des produits qu'ils consomment au quotidien. En outre, le Maroc, en étant un véritable hub économique entre l'Europe et l'Afrique, s'impose comme une plate-forme stratégique de rencontres économiques, mais surtout d'exploitation de produits niches labellisés halal destinés à l'export. Acteur incontournable du secteur, il se voit légitimement retenu comme place de choix pour l'organisation de cette première édition d'Expo Halal International. -Celle-ci résulte d'une volonté commune des acteurs de la filière d'encourager la rencontre de l'offre et de la demande dans un marché qui affiche une croissance remarquable de 10% par an et qui compte une population mondiale de 1,3 Md de Musulmans dépensant plus de 500 Mds de $. De ce fait, le halal offre plus que jamais aux professionnels de l'agroalimentaire de grandes perspectives de développement. Plusieurs pays pionniers dans ce domaine (Turquie, Malaisie, France, Belgique..) sont attendus lors de cet évènement pour partager leurs expériences sur les besoins actuels du marché mondial du halal. Les autorités marocaines et les institutionnels concernés viendront également communiquer et débattre sur les nouvelles directives pour des échanges et retours d'expériences avec les intervenants étrangers. «Notre ambition est de permettre aux entreprises marocaines de développer des partenariats avec des opérateurs locaux et étrangers», précise El Ouahdoudi. Le choix de Meknès est le fruit d'un partenariat avec le Centre régional d'investissements (CRI). Ce choix se justifie également par un contexte régional économique et industriel favorable (une agropole de rang mondial, de nombreuses unités de production agroalimentaires..). Meknès accueille par ailleurs chaque année le Salon de l'Agriculture du Maroc (SIAM), avec 750.000 visiteurs en 2011. Un évènement de grande envergure qui confirme la vocation agricole et agroalimentaire de la région et la capacité de ses infrastructures hôtelières et touristiques à accueillir de nombreux visiteurs. Plusieurs thématiques seront retenues pour l'importance de leur impact sur l'évolution du secteur halal au Maroc et en Europe. Chacun de ces thèmes fera l'objet d'un jour de conférences et d'échanges dédiés. Les intervenants marocains et étrangers présenteront alors leurs points de vue et les solutions aux problématiques soulevées dans les conférences. Les visiteurs découvriront à travers les espaces d'exposition les innovations les plus significatives du secteur, les nouvelles tendances du marché et les évolutions des modes de consommation du halal. L'innovation sera à l'honneur avec la création des Trophées Expo halal international pour récompenser les initiatives et les innovations internationales dans le domaine du B to B halal, les systèmes de traçabilité, le management et le marketing du halal. ■
