Les opportunités qu'offre le marché halal, estimé à 500 milliards d'euros, sont énormes. Le label halal d'Imanor est surtout connu dans les 57 pays membres de l'OCI (Organisation de la conférence islamique). Le Club halal export, lancé par l'Asmex, devrait contribuer à faire vulgariser le label marocain pour faciliter aux entreprises nationales de pénétrer dans tous les marchés où la communauté marocaine est présente. Durant ces dernières années, le marché halal a connu un essor remarquable à l'échelle mondiale. Un marché juteux qui est estimé à 500 milliards d'euros et qui évolue, en moyenne, à deux chiffres par an. Ses produits qui répondent aux convictions religieuses de la population musulmane, estimée à plus de 1,6 milliard de fidèles, soit 23,4% de la population mondiale, sont de plus en plus recherchés et demandés. Une niche pour les industriels qui cherchent, par le biais de la certification halal, à augmenter leurs ventes et à arracher davantage des parts de marché. Conscient des enjeux et des opportunités qu'offre ce secteur à forte valeur ajoutée, le Maroc avait lancé, en 2012, le label halal marocain délivré par l'Institut marocain de normalisation (Imanor), rattaché au ministère de l'Industrie. L'objectif de cette labellisation est de renforcer l'offre nationale et de booster les exportations marocaines. Depuis un an, 15 unités de production sont certifiées halal. Pour épauler cette démarche, l'Asmex (Association marocaine des exportateurs) vient d'officialiser le lancement du Club halal export. D'après l'ASMEX, ce club est une plateforme de formation, d'information, de promotion et de création de valeurs pour les entreprises exportatrices certifiées halal et celles désireuses d'accéder à la norme halal Maroc. Mais des questions se posent d'emblée : le label halal marocain, délivré par Imanor, est-il reconnu dans tous les pays ? Cette certification permettra-t-elle réellement aux entreprises marocaines de pénétrer de nouveaux marchés ? A ces questions, un producteur tente d'apporter des réponses. «Cette labellisation halal, qui est une certification importante pour le consommateur musulman, nous a permis d'investir de nouveaux marchés comme le Liban, la Norvège, le Qatar et le Mali. Plusieurs autres pays sont en bonne voie de finalisation comme la Malaisie, le Pakistan ou le Bangladesh», explique Philippe Karim Charot, Directeur général d'Agro-food industrie Marrakech. Ce producteur marocain, unique fabriquant au Maroc de petits pots halal pour bébés, qui réalise 80% de son activité à l'export, a vu son chiffre d'affaires augmenter remarquablement après l'obtention de la certification en 2012. Bien qu'elle ait coûté à l'entreprise 20.000 DH, force est de constater que son coût et ses contraintes techniques sont très faibles par rapport au gain final de cette labellisation, affirme le Directeur général. Hors les pays de l'OCI, les marchés restent inaccessibles Cependant, si cette entreprise a pu réaliser ces performances, c'est aussi grâce à la certification AVS, obtenue en 2010, et qui est la certification halal la plus reconnue par les consommateurs musulmans de France. En d'autres termes, aujourd'hui, outre les 57 pays membres de l'OCI où le label d'Imanor est connu et reconnu, les produits marocains labellisés halal sont encore inconnus par les Musulmans des autres pays. Ce qui signifie qu'il est plus difficile et plus pernicieux de décrocher des marchés dans les pays non membres de l'OCI. En effet, dans certains pays, en l'occurrence la France, la commercialisation des produits halal marocains n'est accordée qu'après la réalisation d'un audit, par des experts français, des infrastructures de l'unité de production. Ce qui permettra de contrôler le processus de fabrication de bout en bout, ainsi que les matières premières. D'après Philippe Karim Charot, sur le plan technique, les produits halal labellisés par Imanor sont reconnus à l'échelle mondiale. En revanche, là où il y a certain blocage, c'est au niveau du marketing et de la communication. «Notre label est encore inconnu des consommateurs des pays non membres de l'OCI, du coup le volume des ventes est considérablement moins important», précise-t-il. L'enjeu, aujourd'hui, est de lancer une campagne de sensibilisation et de communication à l'échelle mondiale, et particulièrement dans les pays où la communauté musulmane est présente pour que le label halal d'Imanor puisse devenir une référence mondiale si l'on veut atteindre les objectifs fixés. Le Club halal export se doit de jouer ce rôle de communication dans les différents Salons halal organisés à travers le monde afin de faciliter l'accès des produits marocains à ces marchés. L'initiative de l'Asmex est d'ailleurs fortement saluée par les exportateurs marocains. «Une présence de plusieurs entreprises marocaines au prochain Salon halal de Paris, en avril 2014, aura plus de force et d'impact que notre seule entreprise Agro-food, déjà présente à ce salon depuis 4 ans en solitaire», conclut Philip Charot.
