* Les rumeurs ne se sont pas encore estompées au sujet du caractère illicite des nouveaux chocolats distribués par Master Food. * A priori, seul le marché anglais est concerné par le changement de la poudre entrant dans la fabrication des produits commercialisés. * Un projet de décret est en cours délaboration pour les produits non encore assujettis au contrôle des établissements publics concernés. Est-ce que les chocolats distribués par Master Food au Maroc ont été touchés par le changement dingrédients de base qui les composent ? A cette question précise, pas de réponse tranchée. La Direction de la qualité et de la normalisation au sein du ministère de lIndustrie semble cependant avoir conscience du problème. Même en évitant de parler directement de la question, Mekki Kabbaj, responsable des normes au sein du département de la production, assure qu«un projet de décret est actuellement en cours délaboration pour couvrir les produits non encore réglementés par le contrôle effectué» par les pouvoirs publics. Ce haut responsable de la Direction du contrôle de la qualité précise en outre que la mission attribuée par les pouvoirs de tutelle consiste à ce que la Direction dépendant du ministère du Commerce et de lIndustrie «se spécialise dans le contrôle des matières et produits industriels. Tandis que le contrôle des produits alimentaires relève du ministère de lAgriculture. Tout comme les produits pharmaceutiques dont le contrôle est assuré par ministère de la Santé», précise-t-il. Mekki Kabbaj ajoute que «le contrôle effectué sur les produits chocolatés sintéresse essentiellement à la présence de 20% au moins de cacao dans les produits commercialisés au Maroc. Au-dessous de ce seuil, ces produits ne sont pas autorisés à circuler au sein du marché marocain». Vu sa mission, comme le précise Mekki Kabbaj, la Direction de la qualité et de la normalisation au sein du ministère du Commerce a le devoir «dempêcher dinduire le consommateur en erreur. Nous avons jusque-là déployé dimportants efforts, surtout en matière détiquetage, pour que les consommateurs marocains puissent être mieux informés sur la composition et lorigine des produits quils consomment». Limportant demeure que le nouveau décret projeté permettra à la Direction de la qualité détendre son champ daction. Sur le même volet, la société Master Food elle-même a évoqué la question sur son site Internet. Selon Simon Evenraerts, Consumer Care Assistant de la compagnie, «nous tâchons en permanence de ne pas utiliser des substances dérivées danimaux dans nos produits chocolatés. Néanmoins, précise-t-il, beaucoup de nos produits contiennent du petit lait. La poudre de petit lait provient de la présure, issue de la fabrication de fromage ». Simon Everaerts souligne enfin que «les emballages de nos produits mentionnent évidemment les ingrédients comme stipulé légalement, et dès lors aussi la présence de lait en poudre ou de la poudre de petit lait».
