La vague de chaleur qui frappe le Royaume depuis le 20 juillet 2009 courant a affecté les performances du secteur avicole marocain. Les aviculteurs ont, en effet, fait état dune baisse de production due à la hausse des températures qui impacte la prise alimentaire de la volaille et, par voie de conséquence, sa productivité en ufs et en chair (perte de masse musculaire). Cette canicule est également à lorigine de la mortalité animale enregistrée au niveau de certaines exploitations avicoles. Les données préliminaires permettent dévaluer cette mortalité dans une fourchette moyenne de 10 à 15% de leffectif mis en place pendant le cycle de production actuel. Les autres cycles de lannée ne sont pas touchés par cette situation. A ce jour, les pertes enregistrées ne devront avoir aucun impact sur lapprovisionnement du marché. Le ministère de lAgriculture et de la Pêche maritime a mis en place les dispositifs nécessaires en collaboration avec la Fédération Interprofessionnelle du Secteur Avicole (FISA) afin de maîtriser la situation. Une cellule de suivi a également été installée au sein du ministère de lAgriculture et de la Pêche maritime en coordination avec le ministère de lIntérieur, chargée de la veille sanitaire et du traitement des données relatives au secteur pendant cette période sensible. Par ailleurs, le ministère a, depuis le déclenchement de la vague de chaleur, renforcé son dispositif de veille sanitaire déjà en place autour de deux actions. La 1ère concerne la surveillance sanitaire des élevages à travers les services vétérinaires du ministère et les vétérinaires privés mandatés par le gouvernement. La 2éme concerne la mise en place dun dispositif denfouissement des cadavres suivant les règles dhygiène les plus strictes afin de préserver lenvironnement et létat sanitaire des élevages avoisinants.
