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Comment renforcer ses défenses immunitaires via l'alimentation ?
Publié dans 2M le 05 - 04 - 2020

Le nouveau coronavirus continue à sévir dans les quatre coins de la planète. En l'absence d'un traitement contre le Covid-19, il est important de renforcer son système immunitaire pour augmenter ses chances de guérison en cas d'infection.
Outre une activité physique régulière, le renforcement du système immunitaire se fait essentiellement à travers une alimentation saine et équilibrée. Il faut donc commencer sa journée avec une bonne dose de vitamines, minéraux et antioxydants afin de stimuler son système immunitaire et augmenter ses défenses.
Voici quelques nutriments clés qui jouent un rôle important dans le renforcement du système immunitaire :
* Vitamine A et bêta-carotène: citrouille, courge, carottes, épinards, patates douces, cantaloups, légumes verts à feuilles foncées et mangues.

* Vitamine C : agrumes, fraises, poivrons, chou-fleur, brocoli, tomates, patates douces et asperges.

* Vitamine E : L'huile de tournesol, l'huile de germe de blé, graines de tournesol, amandes, noisettes, arachides, grains entiers, germe de blé, œufs de poisson, avocat, épinards, pignon de pin.

* Vitamine D : L'huile de foie de morue, le hareng, les maquereaux, les sardines, le saumon/la truite, le thon en boîte, le chocolat noir, le lait, les œufs et les champignons.

* Sélénium: Noix du Brésil déshydratées, thon, flétan, morue, sébaste, plie, espadon et saumon.

* Zinc : les fruits de mer, la viande en particulier celle du bœuf, le foie du veau, les céréales complètes, le fromage, le yaourt, le lait entier, les graines de citrouille, les noix de cajou, les noix de pécan, les cacahuètes, les pistaches, les amandes et le cacao.

Certaines études ont montré qu'un taux élevé de vitamines C, D, E et de zinc est bénéfique pour lutter contre les infections respiratoires présentant des symptômes similaires à ceux du COVID-19 .
Le zinc en quantité suffisante a aussi montré des effets considérables en termes de réduction de la durée de certaines infections virales lorsqu'il est pris immédiatement, selon plusieurs études.
Si vous prenez la vitamine D en complément alimentaire, il vaut mieux la consommer avec un repas contenant des graisses. Une étude médicale suggère que la prise de vitamine D au cours d'un repas contenant des graisses pourrait accroître l'absorption de 32% par rapport à la prise d'un repas sans acides gras.
"La vitamine D3 est une vitamine liposoluble, ce qui signifie qu'elle se dissout dans un corps gras. Le processus d'absorption est similaire à celle des graisses alimentaires. En effet, la digestion d'un corps gras stimule la sécrétion de la bile en favorisant la formation de micelles, de petites structures qui transportent cette matière grasse et la vitamine D3 vers la surface d'absorption intestinale favorisant leur assimilation", selon Dr Bess Dawson-Hughes, scientifique au Centre de recherche en nutrition humaine de l'USDA sur le vieillissement à l'Université Tufts (USA), auteur de cette étude.


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